生物分离工程复习题库

生物分离工程复习题生物分离工程复习题 一、名词解释一、名词解释 1.凝聚凝聚在电解质作用下,破坏细胞菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使胶体粒子聚集的过程. 2.分配系数分配系数 在一定温度、压力下,溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后,它在两相的浓度为一常 数叫分配系数. 3.絮凝絮凝 指在某些高分子絮凝剂存在下,在悬浮粒子之间发生架桥作用而使胶粒形成粗大的絮凝团的过程 4.过滤过滤 是在某一支撑物上放过滤介质,注入含固体颗粒的溶液,使液体通过，固体颗粒留下，是固液分离的常用 方法之一。 5.萃取过程萃取过程 利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物溶解度的不同,从而达到分离的目的 6.吸附吸附是利用吸附剂对液体或气体中某一组分具有选择性吸附的能力,使其富集在吸附剂表面的过程。 7.反渗析反渗析当外加压力大于渗透压时,水将从溶液一侧向纯水一侧移动，此种渗透称之为反渗透。 8.离心沉降离心沉降利用悬浮液或乳浊液中密度不同的组分在离心力场中迅速沉降分层，实现固液分离 9.离心过滤离心过滤使悬浮液在离心力场作用下产生的离心力压力 ,作用在过滤介质上，使液体通过过滤介质成为滤液， 而固体颗粒被截留在过滤介质表面，从而实现固液分离,是离心与过滤单元操作的集成，分离效率更高 10. 离子交换离子交换利用离子交换树脂作为吸附剂，将溶液中的待分离组分，依据其电荷差异，依靠库仑力吸附在树脂 上，然后利用合适的洗脱剂将吸附质从树脂上洗脱下来,达到分离的目的. 11. 固相析出技术固相析出技术利用沉析剂（precipitator）使所需提取的生化物质或杂质在溶液中的溶解度降低而形成无定 形固体沉淀的过程。 12. 助滤剂助滤剂助滤剂是一种具有特殊性能的细粉或纤维，它能使某些难以过滤的物料变得容易过滤 13. 色谱技术色谱技术是一组相关分离方法的总称,色谱柱的一般结构含有固定相（多孔介质）和流动相，根据物质在两 相间的分配行为不同由于亲和力差异）,经过多次分配（吸附解吸吸附-解吸）,达到分离的目的. 14. 有机溶剂沉淀有机溶剂沉淀在含有溶质的水溶液中加入一定量亲水的有机溶剂，降低溶质的溶解度,使其沉淀析出。 15. 等电点沉淀等电点沉淀 调节体系 pH 值,使两性电解质的溶解度下降，析出的操作称为等电点沉淀. 16. 膜分离膜分离利用膜的选择性孔径大小）,以膜的两侧存在的能量差作为推动力,由于溶液中各组分透过膜的迁移 率不同而实现分离的一种技术. 17. 化学渗透破壁法化学渗透破壁法某些化学试剂,如有机溶剂、变性剂、表面活性剂、抗生素、金属螯合剂等，可以改变细胞壁 或细胞膜的通透性，从而使胞内物质有选择地渗透出来. 18. 超临界流体超临界流体超临界流体是状态超过气液共存时的最高压力和最高温度下物质特有的点-临界点后的流体。 19. 反渗透反渗透在只有溶剂能通过的渗透膜的两侧，形成大于渗透压的压力差，就可以使溶剂发生倒流,使溶液达到 浓缩的效果，这种操作成为反渗透。 20. 树脂工作交换容量树脂工作交换容量 单位质量干树脂或单位体积湿树脂所能吸附的一价离子的毫摩尔数称为树脂交换容量 ,在 充填柱上操作达到漏出点时，树脂所吸附的量称为树脂工作交换容量。 21. 色谱阻滞因数色谱阻滞因数溶质在色谱柱（纸、板）中的移动速率与流动相移动速率之比称为阻滞因数，以Rf 表示。 22. 膜的浓差极化膜的浓差极化是指但溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主体中浓度。 23. 超滤超滤凡是能截留相对分子量在 500 以上的高分子膜分离过程称为超滤,它主要是用于从溶剂或小分子溶质中 将大分子筛分出来。 24. 生物分离技术生物分离技术是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物（发酵液、培养液）及其生物化学产品 中提取、分离、纯化有用物质的技术过程。 25. 物理萃取物理萃取即溶质根据相似相溶的原理在两相间达到分配平衡,萃取剂与溶质之间不发生化学反应。 26. 化学萃取化学萃取则利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相的分配。 27. 盐析盐析 是利用不同物质在高浓度的盐溶液中溶解度的差异，向溶液中加入一定量的中性盐，使原溶解的物质沉 淀析出的分离技术。 28. 有机聚合物沉析有机聚合物沉析利用生物分子与某些有机聚合物形成沉淀而析出的分离技术称为有机聚合物沉析。 29. 离子交换平衡离子交换平衡当正反应、逆反应速率相等时，溶液中各种离子的浓度不再变化而达平衡状态，即称为离子交 换平衡。 30. 功能基团功能基团离子交换树脂中与载体以共价键联结的不能移动的活性基团，又称功能基团 31. 平衡离子平衡离子离子交换树脂中与功能基团以离子键联结的可移动的平衡离子,亦称活性离子。 32. 树脂的再生树脂的再生就是让使用过的树脂重新获得使用性能的处理过程，树脂的再生反应是交换吸附的逆反应. 33. 层析分离层析分离是一种物理的分离方法,利用多组分混合物中各组分物理化学性质的差别， 使各组分以不同的程度分 布在两个相中。 34. 流动相流动相在层析过程中,推动固定相上待分离的物质朝着一个方向移动的液体、气体或租临界体等 ,都称为流动 相. 35. 正相色谱正相色谱是指固定相的极性高于流动相的极性，因此，在这种层析过程中非极性分子或极性小的分子比极性 大的分子移动的速度快，先从柱中流出来。 1 36. 反相色谱反相色谱是指固定相的极性低于流动相的极性，在这种层析过程中，极性大的分子比极性小的分子移动的速 度快而先从柱中流出. 37. 吸附层析吸附层析 是以吸附剂为固定相，根据待分离物与吸附剂之间吸附力不同而达到分离目的的一种层析技术。 38. 分配层析分配层析是根据在一个有两相同时存在的溶剂系统中，不同物质的分配系数不同而达到分离目的的一种层析 技术。 39. 凝胶过滤凝胶过滤层析是以具有网状结构的凝胶颗粒作为固定相，根据物质的分子大小进行分离的一种层析技术。 40. 离子交换层析离子交换层析 是以离子交换剂为固定相,根据物质的带电性质不同而进行分离的一种层析技术。 41. 高效液相色谱高效液相色谱是指选用颗粒极细的高效耐压新型固定相,借助高压泵来输送流动相，并配有实时在线检测器， 实现色谱分离过程全部自动化的液相色谱法。 42. 亲和层析亲和层析是利用生物活性物质之间的专一亲和吸附作用而进行的层析方法.是近年来发展的纯化酶和其他高 分子的一种特殊的层析技术. 43. 疏水层析疏水层析是利用表面偶联弱疏水性基团（疏水性配基）的疏水性吸附剂为固定相,根据蛋白质与疏水性吸附 剂之间的弱疏水性相互作用的差别进行分离纯化的层析技术. 44. 介电常数介电常数 表示介质对带有相反电荷的微粒之间的静电引力与真空对比减弱的倍数. 45. 过滤介质过滤介质是指能使固一液混合料液得以分离的某一介面，通常指滤布或膜过滤中所用的膜。 46. 等电点等电点是两性物质在其质点的净电荷为零时介质的 pH 值,溶质净电荷为零,分子间排斥电