DB14_T 2519-2022 乡村旅游 康养服务指南

ICS CCS  03.200 A 12  14 山 西 省 地 方 标 准 DB 14/T 25192022 乡村旅游 康养服务指南 2022 - 08 - 10 发布 2022 - 11 - 10 实施 山西省市场监督管理局 发 布 DB 14/T 25192022 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 总则 2 5 服务内容 2 6 服务人员 3 7 服务设施 4 8 服务管理 4 9 评价与改进 4 I DB 14/T 25192022 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 本文件由山西省文化和旅游厅提出、组织实施和监督检查。 本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。 本文件由山西省旅游标准化技术委员会归口。 本文件起草单位方圆标志认证技术研究院（北京）有限公司、山西省文化和旅游发展中心、山西 君智企业咨询管理有限公司、太原科技大学、山西丽彬文化传媒有限公司。 本文件主要起草人周桐、龙科、张建婷、景小勇、刘理、柴春锋、张永云、王玲艳、陈辉、王金 贺、李雅馨、王潇雅、荀羽羽、王雅君。 II DB 14/T 25192022 乡村旅游 康养服务指南 1 范围 本文件给出了乡村旅游康养服务的总则、服务内容、服务人员、服务设施、服务管理、评价与改进。 本文件适用于指导乡村旅游康养服务的经营服务。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐饮具 GB/T 19012 质量管理 顾客满意 组织投诉处理指南 GB/T 26355 旅游景区服务指南 GB/T 35555 温泉服务基本规范 GB/T 35560 老年旅游服务规范 景区 GB 37487 公共场所卫生管理规范 GB 37489（所有部分）公共场所设计卫生规范 1 GB 50763 LB/T 035 LB/T 046  无障碍设计规范 绿道旅游设施与服务规范 温泉旅游服务质量规范 1817 1819 1820 DB14/T DB14/T DB14/T  乡村旅游示范村等级划分与评价 乡村旅游景区服务规范 乡村旅游客栈服务规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乡村旅游 以乡村地域环境及其资源为依托，以乡村生产、乡村生活、乡村风貌及人文遗迹、民俗风情为旅游 吸引物，满足乡村旅游者观光、休闲、度假、体验、购物、娱乐、康养等需求的旅游方式。 [来源DB14/T 1817 乡村旅游示范村等级划分与评价] 3.2 康养服务 康养企业和专业机构依托乡村的旅游环境和空间场所，深挖乡村生态、生活和生产空间的康养价值 和功能，凭借相关的服务人员或服务设施设备，向游客提供具有乡村特色的生态康养、田园康养、康体 DB 14/T 25192022 运动、健康理疗、文化康养等类型的服务项目，满足其在减压放松、保持身心健康、怡情养性等方面需 求的过程和结果。 4 总则 4.1 宜坚持游客为本，健全乡村旅游发展需要的公共休闲、信息咨询、旅游安全、医疗保障等公共服 务体系。提供的旅游基础服务，宜满足 GB/T 26355、DB14/T 1819 的相关要求。 4.2 宜优化产品供给，围绕核心吸引点进行资源配置和活动设计，打造主题明确、特色鲜明、内容多 样的康养服务产品，助力服务效能提升。 4.3 宜对标市场需求，致力于推动康养旅游与养老、体育和教育等服务融合发展，开发全方位、全龄 化康养服务模式，满足旅游者多元化服务需求。 4.4 宜深挖文化内涵，在保护文化遗产及其传统价值基础上，推崇科学健康的养生理念和生活方式， 注重康养产品、项目与设施的创意创新发展。 4.5 宜深化智慧应用，通过物联网、无线技术、定位和监控技术等现代化信息技术，提升康养服务供 给质量，提高旅游者的舒适度和满意度。 4.6 宜普及公益理念，培育和践行社会主义核心价值观，在服务过程中倡导文明旅游、低碳环保、节 约食物和绿色消费。 5 服务内容 5.1 宜结合乡村资源特色和市场需求，开发和提供乡村生态康养、乡村田园康养、乡村康体运动、乡 村健康理疗和乡村文化康养等类型的康养服务项目。 5.2 宜利用山林、湿地、温泉等自然生态资源，挖掘乡村土壤、气候、物候等条件的康养功能，提供 森林康养、避暑度假、温泉养生等乡村生态康养服务产品。提供此类服务时可考虑 a 宜设置参与性和互动性强的山林、水域、温泉康养体验项目； b 宜提供山林运动理疗、水域理疗、温泉水疗、温泉运动疗愈等特色课程及指导服务； c 宜提供温泉度假康养、湿地度假康养、山地度假康养等特色康养民宿服务； d 宜延伸产业链，集生态观光、教育研学、户外运动、康养度假于一体发展； e 涉及温泉服务的，宜满足 GB/T 35555、LB/T 046 的相关要求； f 涉及乡村客栈服务的，宜满足 DB14/T 1820 的相关要求。 5.3 宜利用田园生活空间，以农作、农事、农活为生活内容，以修养身心、康体养生为目的，提供休 闲观光、农事体验、田园旅居等乡村田园康养服务产品。提供此类服务时可考虑 a 宜提供绿色种植业、生态养殖业等健康食品产业链观光服务； b 宜提供种瓜点豆、麦地锄草、收割玉米、打切棉花、面食制作等农作、农事、农活体验服务； c 宜提供农耕、农产品制作、特色餐饮制作、园艺学习、绿色生态食材采摘、营养膳食、美食 制作指导等技能培训服务； d 宜针对长期住宿的游客，配套提供农田、果园、菜地、花圃等土地租种或代种代管服务； e 宜开展当地的特色农产品展销服务； f 宜提供地方餐饮、农家味道、绿色食品等特色餐饮服务。 5.4 宜利用自然生态环境和空气质量优良的乡村，因地制宜开展户外有氧运动康养，提供休闲锻炼、 户外拓展、趣味赛事等乡村康体运动服务产品。提供此类服务时可考虑 2 DB 14/T 25192