零售百货店盘点手册

盘点手册盘点手册 目目录录 1 1门店盘点门店盘点.2.2 2 2盘点前准备盘点前准备.3.3 3 3盘点文件准备盘点文件准备.4.4 4 4门店平面图门店平面图.6.6 5 5后台系统后台系统.7.7 6 6盘点方法盘点方法.7.7 7 7处理流程处理流程.10.10 8 8盘点结束工作盘点结束工作.12.12 9 9盘点流程图盘点流程图.13.13 1 门店盘点门店盘点 1 1、门店盘点、门店盘点 原则原则 不得因为盘点而影响店铺销售，不得因为盘点而影响店铺销售， 盘点前店铺应根据盘点期间的盘点前店铺应根据盘点期间的 预估销售备足销售商品。预估销售备足销售商品。 1.11.1 盘点的时间及人员安排盘点的时间及人员安排 1.1.11.1.1盘点的时间盘点的时间 1.1.1.11.1.1.1店铺或仓库每年至少进行两次全面盘点。若盘点结果差异超 出公司限定范围（1），将在6 周内进行重盘。 1.1.1.21.1.1.2盘点具体日期和时间由财务部协同店务部统筹安排，财务部 每月初发送当月的“盘点计划表”。包括店名、盘点时间、盘点切换 时间、盘点负责人员等信息。（盘点计划表见附件样本） 1.21.2盘点的人员安排盘点的人员安排 1.2.11.2.1盘点人员组成盘点人员组成 盘点指挥店长盘点指挥店长 监督盘点人员公司审计人员监督盘点人员公司审计人员 盘点人员盘点人员点数员工点数员工 记录数据员工记录数据员工 系统维护人员公司电脑部员工系统维护人员公司电脑部员工 盘点数据统计组公司财务部盘点数据统计组公司财务部 2 2 2 盘点前准备盘点前准备 2.12.1店铺货品准备店铺货品准备 2.1.1 货品的整理应遵循以下规则，确保整个店铺货场及仓库范围内 干净、整齐有序； 2.1.1.1 商品前后一致，每个物价标签对应一种商品 2.1.1.2 促销位、收银台和个角落仔细检查，有无遗留漏盘 2.1.1.3 对没有条码商品集中放置 2.1.1.4 产次品做好折扣记录 2.1.1.5 货架下查找仔细有没有商品 2.1.2. 店铺在盘点前一周整理货场和仓库，应将以下两种货品分开整 理 2.2不可销售货品不可销售货品 破损不可销售的货品、 过期货品及其他不可售卖的货品按损耗管理流 程报损详见报损不可售卖的货品不得计入盘点结果； 2.3辨认的货品辨认的货品 2.3.1． 有条码 无法识别 应将货品整理在单独位置， 在后台电脑 系 统中查询货品的零售价和品名； 2.3.2．有货号但没有条码在店铺后台系统中查询货号所对应的条 码，把条码写在核价牌后面，以备盘点用。若条码无法查询，单独存 放这些货品，并将货品明细登记在无效货品汇总表上。 2.3.3． 无货号无条码 单独存放这些货品， 并将货品明细登记在 无 3 效货品汇总表上。 2.4. 店铺经理根据盘点日期， 与当地配送中心负责人联系确认盘点前 最后送货时间， 并告知各部门负责员工与供应商联系说明盘点前最后 收货时间。 2.5. 盘点前x 天之内不得进行货品的转出或转入； 2.6. 盘点当日严禁店铺进行收发货处理； 3.3.店铺文件准备店铺文件准备 3.1. 在盘点前x天, 批核所有的转货单据, 并完成货物的转移。 如有特 殊情况需要进行转货，必须得到部门经理和财务部主管的签名授权。 （附件盘点期间转货申请表） 3.2. 盘点前2 天，必须妥善处理以下单据. 3.2.1仓货收货单（仓货收货单（收货收货单）单）确保已收货的仓货收货单全部批核，系 统中只能保留还未收过货的x天内的仓货收货单。 3.2.23.2.2供应商收货单（供应商收货单（大仓大仓适用）适用） 3.2.2.1已过期确保单据已关闭 3.2.2.2未过期通知供应商盘店前最后收货日，告知供应商盘点日 不得送货。 注系统中的未批核供应商收货单将不会影响系统库存； 3.3店铺间转货转入单（店铺间转货转入单（店店之间转货店店之间转货））确保系统中没有未批核的 店铺间转入单。 备注 3.3.1.批核所有已经超过7天的转货单，与发货店铺的转出单一一对 4 应予以保存，并追查未批核的原因 3.3.2.针对未超过7天的转入单据，如果可以收货，必须在收货后立 即批核转入单； 如果无法收货，必须开具转出单将转入单冲回。以上两种情况，必须 在说明原因后得到部门经理的签名认可。 -3.4退仓货单退仓货单在系统中, 确认所有已退货的退仓单，关闭其他未退 货的退仓单； 注如果已批核了退仓单，但退货不能在盘点前运出，此批退货不得 计入盘点总数，否则将会造成盘点盈余；反之，如果退货已运出，店 铺还没有批核此批退货退仓单，必须在盘点前批核此退货单，否则会 造成盘点亏损。 3.5退供应商单（退供应商单（大仓适用大仓适用））批核所有已退货的退供应商单，删除 其他未退货的退供应商单。 3.6店铺间转货转出单店铺间转货转出单批核所有已发货的店铺间转货单，删除其他 未发货的转出单。 3.7存货更新单存货更新单 批核所有已经作报损或调整的存货更新清单。 3.7.1. 店铺在盘点前3 天接收并打印由财务部发出的各类盘点用表 格盘点前未批核单据登记表、 地点标贴、 盘点控制表、 无条码货品汇总表、 盘点差异表、 盘点差异收发控制表、 实盘数量修改申请表； 3.7.2. 盘点当天将未到货因而未关闭的仓库收货单据（登记在盘点 5 前未批核单据登记表上。（附件盘点前未批核单据登记表） 3.7.3 确保店铺盘点所用的文具数量充足。如盘点专用粘纸、笔、 打印纸等等。 4.4.店铺平面图准备店铺平面图准备 4.1. 盘点 2 周前，店铺向店铺开发部索要店铺平面图（A3、A4 大 小） ， 按照店铺实际情况修改平面图， 将店铺所有货品位置， 如货架、 堆头、促销架、收银台等，标注在平面图上；画简要后仓平面图，标 出仓架和仓箱位置。 4.2. 在平面图上写上货品部门和主要货品品牌。如“3001-电子礼 品”、“2008-喜庆礼品”、“电子产品箱”“新年贺卡箱”等； 区域 后仓 一个地点 一组货架 5-10 各原装箱为 1 个地点，散装箱 1 箱一个地 点 营业区域一米陈列架 靠墙身架 一个单个促销架 一个地堆 6 一个挂网 一个岛柜 收银台 4.3. 盘点地点编号方法 4.3.1.先编货架后编其它； 4.3.2.从小到大顺时针编号； 4.4. 根据标注好的平面图， 4.5. 到仓库和卖场中逐一检查标注好地点的平面图，以免遗漏； 4.6. 打印地点清单，并妥善保存； 4.7. 打印所有地点的条码（地点维护→打印→生效地点），将条码粘 贴在地点标贴条形码粘贴处； 4.8. 将地点标贴粘贴