民俗文化依托型乡村旅游

民俗文化依托型乡村旅游 1 民俗文化依托型乡村旅游概述 1.1 民俗文化概述 从旅游学上说，现在乡村旅游的概念还没有完全的统一，欧盟和世界经济 合作与发展组织 （1994）将乡村旅游定义为“发生在乡村的旅游活动”，并且认为“乡村性”是 乡村旅游整体推销的核心。更进一步来说，民俗文化依托型乡村旅游，将更多 的关注点放在了“民俗文化”上面。 本章将“民俗文化”解释为民间民众的民俗生活文化的统称。也泛指一个国 家、民族、地区中集居的民众所创造的、共享、传承的民俗生活习惯，是在普 通人民群众（相对于官方）的生产生活过程中所形成的一系列物质的、精神的 文化现象，它具有普遍性、传承性和变异性。民俗文化是社会意识形态之一， 又是一种历史悠久的文化遗产。早在汉书王吉纪一书中就有“百里而异 习，千里而殊俗”。换句话说，每个乡镇、每个乡村都可能有不同的民俗风情。 因此，梳理民俗文化，打造民俗文化依托型的乡村旅游，在新农村建设中将发 挥至关重要的作用。 1.2 民俗文化依托型乡村旅游 民俗文化依托型的乡村旅游深入挖掘乡村旅游产品的文化内涵，使游客从 整体上学习、了解我国的传统文化，满足了游客“求新、求异、求知”的心理需 求。 更重要的是，将民俗文化作为乡村旅游产品的底蕴，无疑会使此类产品的 档次和品位大大提高。民俗文化的丰富性和鲜活性是乡村旅游产品推陈出新的 源泉，民俗文化的大众性和传统性是乡村旅游产品市场竞争的动力。 目前，无论是发达国家还是发展中国家，民俗旅游均已蓬勃发展 科特迪瓦利用其独特精巧的人造面具表现其传统文化，举办全国舞蹈节发 展民俗旅游；突尼斯凭借本国土著居民的村落古迹、山洞住宅、民族服饰和车 1 1 / 9 9 马游玩等民俗文化成为非洲和阿拉伯国家中的旅游大国。近几年我国的民俗文 化旅游事业也取得了很大进步，以民俗文化作为旅游项目逐步树立了自己的品 牌形象，各地旅游部门都在大力挖掘本地区的民俗文化资源，使之成为新的经 济增长点，民俗风情游、古民居游等具有民族民间文化特色的旅游项目发展迅 速，如陕西袁家村“关中印象”、查干湖冬捕、云南丽江古城等。 1.3 发展类型 民俗文化涉及的内容很多，直至今日它所研究的疆域仍在不断的拓展，就 近日的民俗学界公认的范畴而言，民俗包含几大部分 生产劳动民俗、日常生活民俗、社会组织民俗、岁时节日民俗、人生礼 仪、游艺民俗、民间观念、民间文学、宗教及巫术、婚丧嫁娶。民俗文化依托 型乡村旅游是将乡村旅游与民俗文化紧密结合起来，使游人在欣赏美丽的田园 风光的同时还体味着几千年历史积累下来的风土人情，来到乡村的旅游者以发 现的眼光去寻觅传统的文化和古老的习俗。当然，民俗文化乡村旅游的开发必 须找到合理的模式，如同男女处对象一般，需要相互的合适，才能够长远的、 和谐的发展下去。如图 （1），本章归纳总结出民俗文化依托型乡村旅游的几大类别 物化民俗、制度民俗和精神民俗。 民俗文化依托型的乡村旅游的开发类型也从这三个方面着手,本章将通过实 际案例来解读物化民俗乡村旅游、制度民俗乡村旅游、精神民俗乡村旅游的发 展类型。书中案例为某一个开发模式的典型代表，但不意味着它的其他开发模 式所对应的旅游产品就不存在。 1.31 物化民俗乡村旅游 物化民俗是指当地人模式化了的物质产品创造方式，如饮食、服饰、住 宅、特产和田园牧场及生产交通工具等。物化民俗和乡村旅游相结合，让乡村 旅游具有物化民俗的体验性，如饮食品尝、歌舞观赏、土特产购买、田园活动 等。陕西袁家村“关中印象体验地”，通过对关中物化民俗的打造，在饮食、住 宅、特产等方面做足了文章，让游客流连忘返。 2 2 / 9 9 1.32 制度民俗乡村旅游 制度民俗是当地社会主义体制和运作方式，对个人参与社会活动具有规范 性意义，如节庆民俗、利益民俗及娱乐竞技等。制度民俗和乡村旅游结合，游 客可以在乡村旅游中更好的参与节庆活动、婚俗过程、地方娱乐和竞技参与 等，如查干湖冬捕就很好的体现出了制度民俗与乡村旅游相结合的好处。 1.33 精神民俗乡村旅游 精神民俗主要是当地集体性意识形态，如道德观、伦理观、宗教信仰等心 理习惯和语言习惯、民间文学等。精神民俗和乡村旅游结合，更多的是让游客 从整体上了解、学习我国的传统文化，形成由体验“俗文化”到理解“雅文化”的牵 引效应。图 1民俗文化分类 2 国内案例 2.1xx 家村 2.1.1 基本概况 袁家村位于陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇境内，全村现有农户64 户，村民近 300 人，全村总面积 800 亩。自上世纪七十年代后，全村进行了农业化改造，极 大提高了农业生产水平，迅速脱贫。该村还积极探索农村工业化发展的道路， 建有水泥厂等村办企业，工业基础较好。自 2007 年后，大力发展旅游产业，形 成以“关中印象体验地”为主题的乡村旅游接待地。 袁家村位于举世闻名的唐盛世皇帝唐太宗李世民陵（唐昭陵）山下， 处在西咸半小时经济圈内，312 国道、福银高速、陇海铁路近在咫尺，107 省 道、关中大环线、礼泉旅游大道、唐昭陵旅游专线均从附近经过，交通十分便 利。距离西安城区 1 小时车程，距咸阳城区半小时车程。 2.1.2xx 家村旅游开发评价 袁家村地处渭北高原和关中平原的交错区域，村域范围内几乎不存在地文 景观和水域景观，自然旅游资源禀赋较差。袁家村本身的历史遗存并不充足， 全村建筑格局基本上是文革后修建形成的，没有文物遗址和文物保护单位。就 3 3 / 9 9 资源条件而言，和秦岭北麓的众多依山傍水的山村抑或历史悠久的文化古镇相 比，袁家村的旅游资源显然处于劣势。这就使得袁家村要想在关中地区的乡村 旅游发展中脱颖而出，就必需根据自己的资源特点，明确自身旅游形象定位， 设计出独特的旅游产品来。自 2007 年开始，袁家村利用物化民俗中的代表产 品，如饮食、服饰、住宅、特产和田园牧场及生产交通工具，开始打造“关中文 化体验地”为主题的旅游形象，以乡村休闲，文化体验作为旅游产品的定位。袁 家村利用复建关中民居、街巷，展示关中乡村生活和生产流程，品尝礼泉小 吃，辅以农家乐休闲、住宿，提供较为完整的旅游服务。通过五年的发展，袁 家村在关中乡村旅游的影响力开始逐渐体现，目前袁家村已经被认定为AAA 级 景区。 袁家村的旅游产品，并不是现有的街巷和民居也不是原来村民居住的场 所。 但这些复建或者移植的建筑和展示活动，却真实地反映了关中农村在半个 世纪前真实的生活场景，满足城市游客对于心目中乡村旅游的认知需求，达到 预期的心理满足。 2.2xx 冬捕 xx 又名 xxxx（蒙古语意 白色的湖），位于吉林省西部松花江畔的前郭尔罗斯大草原上，总面积420 平方公里，是中国十大淡水湖之一。查干湖被游客所熟知更多的是因为那充满 原始北方渔猎文化气息的冬捕。 查干湖冬捕，源于史前，盛于辽金。也因冬季捕鱼易于保存运输，所以这 一古老的冬捕方式一直延续至今。每年12 月末至春节前的一段时间，是渔民进 行大规模捕鱼作业的黄金时间，神秘的祭湖仪式和凿冰撒网的捕鱼场面，都让 人大开眼界。在冰上举行的捕捞祭祀过程极具民族特色，由当地德高望重的渔 把头主持仪式，在开网眼的冰面上，摆放糖块、炒米、水果、奶干等贡品，点