高中生物笔记

【思考感悟】植物细胞等有细胞壁，在细胞最外层，为什么说细胞膜是边界呢 由细胞膜的屏障功能所决定，细胞膜不仅有保护作用还具有选择透过性，而细胞壁是全透性的。 6、生物多样性保护的措施 （1）就地保护自然保护区和国家森林公园是生物多样性就地保护的场合。 （2）迁地保护动物园、植物园、濒危物种保护中心。 （3）建立精子库、种子库，运用生物技术对濒危物种的基因进行保护等。 （4）加强宣传和执法力度。 实验汇总 一、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 1．糖的鉴定 原理 1淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反映。 2还原性糖单糖、麦芽糖和乳糖与斐林试剂反映，可以产生砖红色沉淀。 材料用品 （1）实验材料苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆 （2）配制甲液0.1g/mL的NaOH溶液 乙液0.05g/mL CuSO4溶液 使用混合后使用，且现配现用。 条件水浴加热 实验环节 实验结果分析 （1）淀粉假如出现蓝色，则待测样品中具有淀粉；反之，则没有。 2）还原性糖假如出现砖红色沉淀，则待测样品中具有还原糖，反之；则没有。 2．脂肪的鉴定 原理脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。 （在实验中用50酒精洗去浮色→显微镜观测→橘黄色脂肪颗粒） 材料用品 （1）实验材料花生种子，花生匀浆 （2）试剂苏丹III染液、苏丹IV染液 实验环节 实验结果分析假如观测到橘黄色（红色），则待测样品中具有脂肪；反之，则没有。 3．蛋白质鉴定 原理蛋白质与双缩脲试剂产生紫色的颜色反映 材料用品 （1）实验材料豆浆、鲜肝提取液 （2）双缩脲试剂 配制A液0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和B液0.01g/mL CuSO4溶液（3-4滴） 使用分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。 实验环节 实验结果分析假如出现紫色，则待测样品中具有蛋白质；反之，则没有。 4、 注意事项 （1）还原性糖植物组织取材条件 答 ①浅色不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。 ②还原糖含量高不能用马铃薯含淀粉、甘蔗、甜菜含蔗糖。 含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 （2）花生种子切片为什么要薄 答只有很薄的切片，才干透光，而用于显微镜的观测。 （3）唯一需要加热 还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。 唯一需要显微镜 脂肪鉴定。 （4）若用大豆做材料，必须提前浸泡； 若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易涮洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。 二、实验观测植物细胞的质壁分离和复原 一、实验原理 原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相称于半透膜， l 当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞将失水，原生质层和细胞壁都会收缩，但原生质层伸缩性比细胞壁大，所以原生质层就会与细胞壁分开，发生“质壁分离”。 l 反之，当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞将吸水，原生质层会慢慢恢复本来状态，使细胞发生“质壁分离复原”。 l 二、材料用品紫色洋葱表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，载玻片，镊子，滴管，显微镜等 三、方法环节 （1）制作洋葱表皮临时装片。 （2）低倍镜下观测原生质层位置。 （3）在盖玻片一侧滴一滴蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，反复几次，让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。 （4）低倍镜下观测原生质层位置、细胞大小变化（变小），观测细胞是否发生质壁分离。 （5）在盖玻片一侧滴一滴清水，另一侧用吸水纸吸，反复几次，让洋葱表皮浸润在清水中。 （6）低倍镜下观测原生质层位置、细胞大小变化（变大），观测是否质壁分离复原。 四、实验结果分析 细胞液浓度＜外界溶液浓度 细胞失水（质壁分离） 细胞液浓度＞外界溶液浓度 细胞吸水（质壁分离复原） 五、特别提醒 （1）实验成功的关键是实验材料的选择，选择有大液泡并有颜色的植物细胞，便于在显微镜下观测。 （2）质壁分离和质壁分离复原中水分子移动是双向的，结果是双向水分子运动的差别所导致的现象。 （3）质壁分离后在细胞壁和细胞膜之间充满的是浓度减少的外界溶液，因细胞壁是全透性且有水分子通过原生质层渗出来。 （4）若用50蔗糖溶液做实验，能发生质壁分离但不能复原，由于细胞过度失水而死亡。 （5）若用尿素、乙二醇、KNO3、NaCl做实验会出现自动复原现象，因外界物质会转移到细胞内而引起细胞液浓度升高。 （5）实验拓展可运用本实验原理测定细胞液浓度、判断细胞的死活、说明原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性等。 三、探究影响酶活性的因素 一、酶的高效性比较过氧化氢在不同条件下的分解 （1）实验过程分析 （2）实验注意事项 实验时必须用新鲜的、刚从活的动物体中取出的肝脏作实验材料。肝脏假如不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使组织中酶分子的数量减少且活性减少。 二、酶的专一性 三、探究温度对酶活性的影响 （1）实验过程分析 （2）实验注意事项 ①由于过氧化氢酶的反映底物过氧化氢受热会分解，所以用其做温度探究的实验，会对实验结果带来干扰。 ②由于斐林试剂在使用时需要加热，这对温度探究带来干扰，而使用碘液无需加热，对实验无干扰。 四、探究pH对酶活性的影响 思考为什么不能用淀粉酶做探究pH的实验 答由于淀粉在酸性条件下会分解，这对于判断淀粉酶能否使得淀粉水解出现干扰。故不能使用。 四、叶绿体中的色素的提取和分离 1、原理 叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂（如丙酮、酒精等）。 叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。 2、材料用品新鲜的绿叶（菠菜的绿叶等）。干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃滤斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒（10Ml），天平。无水乙醇，层析液（20份在60～90℃下分馏出来的石油醚、2份丙酮和1份苯混合而成。93号汽油也可代用），SiO2和CaCO3。 3、方法环节 （1）提取绿叶中色素称取绿叶5g→剪碎置于研钵→放入少许SiO2和CaCO3→加入10mL丙酮→充足研磨→过滤→收集滤液（试管口用棉塞塞严）； （2）制备滤纸条将干燥的滤纸剪成6cm长，1cm宽的纸条，剪去一端两角（使层析液同时到达滤液细线），在距剪角一端1cm处用铅笔画线； （3）画滤液细线用毛细管吸少量的滤液沿铅笔线处小心均匀地划一条滤液细线，干燥后反复划2-3次； （4）分离色素向烧杯中倒入3ml层析液（以层析液不没及滤液细线为准），将滤纸条尖端朝下略微斜靠烧杯内壁，轻轻插入层析液中，用培养皿盖盖上烧杯。 4、结果分析色素在滤纸条上的分布如下图 （橙黄色）