有机蔬菜种植生产计划

八、生产计划八、生产计划 发展有机蔬菜除了建设好有机蔬菜基地的农田基础设施外，制定基地的生产计划 也至关重要。有机蔬菜生产基地计划的制定要综合考虑企业从业人员的技术水平、区 域气候条件、土壤条件、设施装备、贮藏保鲜、市场需求等。切实可行的生产计划和 种植制度对充分利用有机蔬菜基地的设施设备，确保蔬菜种类品种的产量、品质及周 年均衡供应，稳定提高企业经济收益有着极其重要的作用。 11产品制造和技术设备现状产品制造和技术设备现状 一、产品制造 、产品制造 1、选择适宜的品种 按照自身要求选用事宜本地区气候条件与栽培类型的抗病、抗逆、高 产、优质的蔬菜品种。并选择符合种子法要求，明确有生产经营许可 证、检疫许可证的有机种子，保障蔬菜的质量。 2、土壤消毒 通过高温闷棚处理，促使耕作层土壤形成 55℃以上的持续高温，能够 有效灭除致病微生物及部分和部分地下害虫，获得局部生态防治的良性效 应。 3、合理施用有机肥 有机蔬菜施肥应用经高温发酵无害化处理的农家有机肥，根据肥料的 特点，不同蔬菜、不同生长发育阶段科学化施肥，灵活搭配以培肥土壤。 4、合理进行茬口轮 依各类有机产品主要病原菌在栽培环境中存活和侵染的不同情况，每 经 23 年就进行一次轮作栽培。 二、现有技术设施 有机蔬菜的种植并非一种简单倒退的种植体系，而是一种与自然相和 谐的、集生物学、生态学、环境知识等为一体的现代农业方式，关键技术 主要有三点 1 1 产地环境选择产地环境选择 产地环境主要包括大气、水、土壤等因子。首先，基地周围不得有大 气污染源，环境空气符合 GB3095 质量标准；其次，有机地块排灌系统与 常规地块应有有效的隔离措施，灌溉水质必须符合GB5084 农田灌溉水质 标准；第三，土壤耕性良好。 36 个月内未使用违禁物质，不含重金属等有 毒有害物质，新开荒地要经过至少 12 个月的转换期，常规蔬菜种植向有 机蔬菜种植需 2 年以上转换期。 2 2 施肥技术施肥技术 施肥的意义在于培育健康肥沃的土壤，为下茬蔬菜收获向土壤归还被 取走的养分，为蔬菜的根系提供一个良好的生存环境。 2.1 种类 适合种植有机蔬菜的肥料种类有有机肥、堆肥、沤肥、绿肥、矿物 源肥料，以及一些厂家生产的允许在有机蔬菜上施用的纯有机肥和生物有 机肥。这些肥料在施用过程中，需要注意用于有机肥堆制的添加微生物 必须来自于自然界，而不是基因工程产物；自制有机肥要经过彻底腐熟； 堆肥和沤肥必须通过发酵杀灭其中的寄生虫卵和各种病原菌；沼气肥制取 时要严格密闭，且有适量水分，发酵最适温为 25～40℃，碳氮比调节在 30～40；沼渣经无害化处理后方可作农肥种植绿肥要注意在其鲜嫩时通 过耕地切碎并翻入土壤，并在其中进行腐熟分解，或者通过堆肥的方式制 肥；矿物源肥料中的重金属含量应符合表1 中的限制，施用时要避免各元 素之间的相互影响和相互制约以及存在的拮抗关系。 2.2 施用技术 有机蔬菜在种植过程中，要针对不同的蔬菜品种科学施肥，盲目施用 有机肥同样可导致蔬菜中亚硝酸盐含量超标等危害。例如，在地蛆发生严 重地区.施用未腐熟有机肥可加重地蛆危害；鸡粪养分含量高，尿酸多， 施用量不宜超过 3kg/m2， 否则， 会引起烧苗； 堆肥的施用量一般为 15000～ 30000kg；沤肥的施用量为2.3104kg/hm2；豆科绿肥作物按鲜植物体 3375kg/hm2计算，则含有机质 225kg，氮素 67.5～135kg/hm2，固氮量 45～ 90kg/hm2，相当于 225～450kg/hm2硫酸铵。一般可根据肥料养分含量与释 放比例、蔬菜营养需求和产出确定施肥量。 3 3 病虫害防治技术病虫害防治技术 病虫害的防治是有机蔬菜种植中的难点和重点.要想摆脱长期以来对 化学合成农药的依赖，必须综合运用各种防治措施，来预防和防治各种病 虫害。 3.1 农业防治 农业防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病虫的发生和发展，主要 措施有 1选用抗性强、最好是兼抗多种病虫害，并适合当地消费者习惯和 种植条件的品种；但不能使用任何转基因蔬菜品种。 2使用嫁接、轮作、间作技术，打乱病原菌和虫卵的生活规律，提 高蔬菜自身抵抗力。例如嫁接换根可有效防止土传病害；水旱轮作会在 生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害； 青椒或番茄套种玉米可以防治蚜虫；普通蔬菜和有特殊气味的蔬菜间作， 可驱避一些害虫等。 3深耕松土，冬天翻土杀死越冬害虫。加速病残体分解和腐烂；夏 季高温期间进行灌水，然后在畦面上覆盖塑料薄膜。利用太阳能对土壤进 行高温消毒。 3.2 物理防治 1利用遮阳网、防虫网对蔬菜进行浮面覆盖，组织多种害虫的侵入 和产卵； 2安装频振式杀虫灯、诱色纸等； 3育苗时在苗床上方悬挂银灰色反光塑料薄膜，可避蚜 4在温室悬挂黄色粘板，诱杀白粉虱、美洲潜斑蝇、有翅蚜 5在农事活动时，可人工摘除斜纹夜蛾等卵块，用水冲刷等。 3.3 生物防治 生物防治就是利用有益微生物进行病虫害防治的方法。在农事活动 中，注重保护利用自然天敌，或人工繁殖、释放、引进捕食性天敌。捕食 性天敌有塔六点蓟马、小花蝽、小黑隐翅甲、中华草蛉、大草蛉、瓢虫和 捕食螨等；寄生性天敌有赤眼蜂、茧蜂、土蜂、线虫、平腹小蜂等。另外 还可以用苏云金杆菌各种多角体病毒防治病虫害。 3.4 药物防治 3番茄平均增产 0.36kg/m2， 平均售价按 1.0 元/kg 计算， 增效益 0.36 元/m2，去掉氨基酸营养液投入，增纯效益 0.33 元/m2左右。 3 结论 1从原料来源和制备方法看。氨基酸营养液无毒无害无污染；制备 方法简便易行，原料资源丰富，同时还能解决因动、植物残体堆放而引起 的环境污染问题。 2氨基酸营养液应用在不同蔬菜上具有不同程度的增产、增收效果。 因此，是无公害蔬菜生产经济实用的新型液体生物肥料。 3以上数据仅是在有限蔬菜品种上的应用试验结果。因此还有待于 进一步对氨基酸营养液在不同种类品种蔬菜上的应用进行研究；同时对其 在减少化学肥料、化学农药用量，提高蔬菜产品质量方面进行试验调查， 以开发其增产以外的其他方面作用。 必要时，可协调利用药物防治。可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬 菜多种病害；允许有限制地使用含铜的材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真 菌剂来防治蔬菜真菌性病害； 可以用抑制作物真菌病害的软皂、 植物制剂、 醋等物质防治蔬菜真菌性病害；高锰酸钾是一种很好的杀菌剂。能防治多 种病害；可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和 硅藻土来杀虫。 22新产品投产计划新产品投产计划 一、新产品有机蔬菜的种子和种苗必须符合3 个基本要求 1、是不具有基因工程生成的转基因成分, 2、是不采用禁用的物质进行处理, 3、是具有较强的抗病虫性 二、要求 1、生产基地要求 有机生产基地应是完整的地块 ,其间不能夹有常规生产的地块 ,但允 许存在有机转换地块,有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标 记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。 2、 栽培管理 采用作物轮作,在前茬蔬菜收获后,彻底清洁基地,创造一个有