宾馆工作总结

宾馆工作总结 ，宾馆全体员工在市委、市政府的亲切关怀和大力支持下，共同努力，克服了重重困难，较好地完成了各项接待任务。 一年来宾馆以经济效益为中心，以“内强素养、外塑形象”为经营理念，努力克服宾馆、酒店行业竞争日益激烈等诸多不利因素的影响，本着以政务接待为主的经营思路，适时调整经营策略，狠抓基础管理，深化内部改革，加大硬件建设和队伍建设的力度，全年实现营业收入510万元；接待了市人代会、省国资委会议、省交管局现场会议等大型会议35次；接待省考核组、市农村工作会议等中型会议30次；接待各部委办局、市内各大公司、企事业单位等小型会议280次，散客8183人，其中vip来宾320人次。全年实际到帐款元，散客收入元，宾馆一、二、三、五号楼的利用率达到50。现将全年工作总结如下一、仔细学习宣扬贯彻党的十七大精神，以改革创新精神推动宾馆的党建工作 在上级党委的亲切关怀和正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，宾馆党支部仔细组织全体党员学习，深刻领悟十六大以来取得的成就，宣扬贯彻党的十七大精神，把全馆党员和干部群众的思想统一到十七大精神上来；以全面实行科学发展观为前提，进一步明确宾馆的具体奋斗目标和发展方向，提出了改革发展的新思路、新举措、全面推动宾馆的思想建设、经济建设、组织建设、作风建设、制度建设的全面发展。努力解决员工最关切、最干脆、最现实的利益问题；始终坚持党员的先进性教化工作，通过对方永刚、曲长春等先进人物事迹学习，在党员和职工中进一步增加了忧患意识、公仆意识、全局意识，在本年度胜利进行了支部换届选举工作，组建了新一届的领导班子、支委，提高了党的执政实力，切实全面地推动了宾馆的党建工作。二、充分发扬民主，以职工代表大会为载体，实行馆务公开 本年度胜利召开6次职工代表大会，职代会上通过了全员定岗、定薪、公开聘请管理人员等一系列决议，各部门主管领导在会上汇报本部门的工作及经营指标，仔细听取职工代表对部门工作的评议，增加了经营管理的透亮度，使职工随时了解宾馆的经营状况，参及管理，真正理解宾馆的境况，以主动的心态为宾馆的发展建言献策，从而增加了宾馆的凝合力和竞争力。三、适时调整经营策略，以政务接待为主，为新区建设作好服务工作 在新的形势下，我馆目前主要任务是保证政务接待。今年5月，市委、市政府引入新区的最大项目“东北物流城”的建设，宾馆为投资商“华南城集团有限公司”供应一流的休息、办公环境，对5号楼3楼整个楼层整体进行装修改造，年初，宾馆3号楼整体出租给中国石油总公司第一项目组办公用，10月份宾馆1号楼出租给区委、区政府办公，仅用了一周的时间完成了1号楼的客房内部物品的搬迁工作，为区委、区政府的搬入赢得了足够的时间。宾馆领导班子结合目前宾馆的经营状况，实行了合并科室、裁减冗员、科室具有丰富工作阅历的员工充溢到一线服务等措施，适时调整经营、管理策略，确定今后宾馆以政务接待为主的经营思路，实行住宿不打折，会议少签单的措施，努力在提高服务水平、管理水平、人员素养上下大力气来提升宾馆的软环境建设。客房部结合目前住客状况分别制定了行政楼层的规范管理、vip客人的针对性服务等服务标准，依据每位客人的生活习惯的不同有针对性的进行服务袁野同志在华南城郑老板酒醉后，不嫌脏、不嫌累连夜清理地毯上的脏物；几位主管在晚间值班巡察各岗位工作的同时又要亲自做好七楼的保温、保湿工作；二号楼的vip服务工作的细心度曾一度得到领导赞许；会议室的服务员细心视察每位及会领导的个人生活习惯，有针对性地倒茶送水，我们不但满足了客人的需求，同时也提高了服务质量，增长了对客学问量。 四、提高员工素养，公开聘请人才，努力提高服务质量目前宾馆高素养的管理人员和服务人员缺乏，加之宾馆又是一个人员流淌性较大的行业，尤其是餐饮服务人员，素养高人才很难找，素养低的人员又难以满足酒店上档次的须要，因此加强人员的培育及教化是宾馆提高服务质量的关键，也是促进宾馆生存及发展的根本，为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“一切以来宾为中心”的服务理念，先后实行“请进来、走出去”的方法，强化员工的培训教化，提高员工队伍素养。 1.对员工实行集中培训、专项培训、个别指导、同行业间技术沟通等等多种形式。本年度通过各部门经理和外请专家、老师总共授课100余节，受训人员300人次，增加了员工的整体服务意识。 2.对部门经理以上的干部分批输送培训，进行封闭学习，学习现代宾馆酒店管理专业学问。通过系统的培训，拓展了管理人员的学问内涵，提升了业务技能和管理意识，经营管理实力也得到进一步提高，目前管理人员理论学习、演讲水平、组织实力得到明显提高。 3.依据市领导的要求，为宾馆储备高素养的管理人才，宾馆面对社会公开聘请全日制高校毕业生，经过5个多月的岗位实习和半脱产培训，最终在职代会上公开演讲、答辩，由职工代表评出4名较适合宾馆要求的高校毕业生上报市政府办，人事局。目前已调入宾馆并派出沈阳封闭学习，现已安排到服务的第一线工作。 4.加强考核力度，每年对中层管理人员进行考核，每半年对正式职工进行考核，每季度对合同制员工技能考核，考核成果干脆同工资效益挂钩。 五、进一步完善各种规章制度，全方位加大管理力度依据星级宾馆的标准，接着完善各种规章制度、工作流程。逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次、科学合理安排、完善嘉奖及约束内容”为主要内容的奖罚管理机制。 1.办公室依据上级领导的指示精神，本着实事求是的原则，做到上情下达，下情上报，在切实做好文件收发、劳资、文字材料起草、会议记录等工作的同时，刚好深化基层了解人力资源的动态、用工结构、工资安排等信息，为领导供应决策依据。先后出台了一系列人才管理、员工考核、薪酬制度等具体方案。 2.客房部针对服务存在不规范，不统一的现象，制定规范的服务标准，并对此加大督导、检查、考核工作；为确保客房出租质量，实行三级管理、百分制考核、计件工资等多种管理方法相结合，以数据的形式反应更直观的问题，调动了员工的主动性，增加了员工对工作的信念，提高了工作效率，保证了服务质量，做到了上级领导满足，来馆来宾舒心，全年客房卫生基本达到零投诉。几位管理人员克服家庭困难，坚持了夜间轮番值班制度，保证了服务质量。 3.前厅部为了进一步明确各岗位的工作范围和工作职责，相应地制定了门童站位时辰表、前厅部各岗位区域卫生安排表、前厅部区域卫生标准等表格和制度；重新规范了帐目管理，彻底统计了金卡的消费明细并刚好做好金卡欠帐的催收工作，做到专人月月核对金卡消费明细，杜绝跑帐、漏帐现象的出现。 4.工程部重新制定规范了岗位责任制，进一步完善了交接班制度，明确、细化了分工，实行严格的监督管理机制，狠抓劳动纪律，努力提高本部门员工的技能和工作效率。在费用统计核算方面实行了表格化管理，并和管家部均实行内部服务收费考核制度，在对外包经营部门收费工作中，做到仔细负责、严格把关，各种费用统计出来后，必需经承包人签字确认后上报财务。通过量化费用指标管理，即保证宾馆领导各部门刚好驾驭经营成本费用状况，又间接限制和削减了各部门的费用支出。 5.选购部汇同办公室、财务部及相关各部门对馆内的固定资产做了重新核算、清查、登记入帐，对新增资产