（15）化学元素与人体健康

（15）化学元素与人体健康 -2021-2022学年化学鲁教版（五四制）九年级全一册同步课时作业 1. 下列物品中的化学元素不属于微量元素的是（） A. 葡萄糖酸钙口服液 B. 补铁酱油 C. 含硒茶叶 D. 含氟牙膏 2. 某校为学生制订的营养午餐食谱为主食米饭；配菜红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还 应添加（） A. 醋熠白菜B.炒鸡蛋C.清蒸鱼D.豆浆 3. 化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是（） A. 碘（I）B.锌（Zn）C.钙（Ca）D.铁（Fe） 4. 人体中缺少某些元素会影响健康，甚至会引起疾病。下列人体所必需的元素中，缺乏会导致 贫血的是（） A. 钙B.碘C.铁D.锌 5. 人体中含量较多的元素有11种，下列元素中属于常量元素的是（） A. KB. FeC. FD. I 6. 在新冠肺炎疫情期间，某隔离点营养午餐配有米饭、红烧肉、牛奶，从均衡营养摄入的角 度来看，这份午餐还需搭配的食物是（） A. 小米粥 B. 麻辣豆腐 C. 清蒸大虾 D. 炒西兰花 7. 端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃咸蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的 角度分析，还需要补充的主要营养素是（） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 D. 油脂 8. 铁元素是人体必需的微量元素，人体摄入量不足会引发疾病，长期使用铁锅炒菜可以预防 的疾病是（） A. 佝偻病 B. 夜盲症 C. 贫血症 D. 坏血病 9. 甲状腺疾病是因为人体中缺少（） A. Ca元素B.Fe元素C.0元素D.I元素 10. 儿童体内缺少锌元素，严重时易患的疾病是（） A. 佝偻病 B. 贫血症 C. 侏儒症 D. 甲状腺疾病 11. 国家卫计委发布中国居民膳食指南（2016），倡导健康安全的生活理念，下列说法 不合理的是（） A. 奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一 B. 食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入 C. 硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大 D. 糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，供机体活动和维持恒定体温 12. 化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是（） A. 儿童体内缺少钙元素易患佝偻病 B. 人体缺少铁元素易患坏血病 C. 人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大 D. 人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病 13. 人体健康离不开化学，下列叙述不正确的是（） A. 人体中含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮 B. 食用铁强化酱油可以预防地方性甲状腺肿大 C. 幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良 D. 奶制品、豆类、虾皮等食物中含有丰富的钙元素 14. 小寒是二十四节气之一。下面列举了一些民间小寒风俗食物。 ①糯米饭②腊八粥③大白菜④鸡汤⑤高钙羊肉 （1）高钙羊肉中的钙是指钙 （填“分子”“原子”或“元素”）；中老年人多 吃含钙的食物能够预防 （填骨质疏松”或“贫血”）O （2）从营养均衡角度考虑，合理的食物搭配是 （填序号）。 A. ①②③ B. ③④⑤ C. ①③⑤ 15. 下表是某奶制品标签。请回答 营捺成分 项目 每 10 mL 蚩白质 3.6 g 脂肪 L4 g 碳水化合物 5.0 g 钠 65 mg 钙 120 mg （1）“钠”指的是 （填“单质”或“原子”或“元素”）。 （2）蛋白质、脂肪属于 （填“无机物”或“有机物”）。 （3）人体每日必须摄入足量的钙，幼儿及青少年缺钙会患（填字母）和发育不 良。 A. 大脖子病 B. 佝偻病 C. 贫血 D. 夜盲症 （4）从营养均衡来看，还应该补充以下哪种食物 （填字母）。 A. 牛肉 B. 馒头 C. 鸡蛋 苹果 答案以及解析 1. 答案A 解析葡萄糖酸钙口服液中所含的钙元素属于人体所需的常量元素，故选A。 2. 答案A 解析米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤中主要含有蛋白质、油脂、无机盐 和水，可知食物中维生素含量较少，白菜富含维生素，故A正确。 3. 答案C 4. 答案C 解析A、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，导致骨骼畸形, 老年人缺乏会患骨骼疏松，故A不正确； B、碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿，故B不正确； C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故C正确； D、锌影响人的发育，缺乏会食欲，生长迟缓，发育不良，故D不正确。故选C。 5. 答案A 解析人体中含有很多种元素，含量较多的元素有11种氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、 硫、氯、钠、镁。它们在人体中的含量均超过0.01,属于常量元素，故选A。 6. 答案D 解析人体所需的六大基本营养素是糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐。米饭富含 糖类，红烧肉富含油脂和蛋白质，牛奶富含蛋白质，还需搭配富含维生素的水果、蔬菜，故 选D。 7. 答案C 解析人体需要的六大营养物质蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。咸蛋、粽子、 糖包、肉包中富含蛋白质、油脂、无机盐、淀粉，淀粉属于糖类；从营养均衡角度分析，还 需补充的主要营养素是维生素，故选C。 8. 答案C 9. 答案D 解析甲状腺疾病是因为人体中缺少I元素。故选D。 10. 答案C 11. 答案C 解析奶制品中含有丰富的钙元素，是人体获取钙元素的来源之一，故A正确；合理搭配 膳食，以保证各种营养素的均衡摄入，保障身体健康，故B正确；人体对微量元素的需求 量虽小，但是其起到的作用却非常大，如人体缺碘易患甲状腺肿大，故C错误；糖类和油 脂是人体的供能物质，糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，供机体活动和维持恒定体温, 故D正确。 12. 答案B 解析钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏钙元素幼儿和 青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，A正确；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏铁 会患缺铁性贫血，B错误；碘是合成甲状腺素的主要元素缺乏碘元素会患甲状腺肿大，C正 确；氟元素能防治龈齿，缺乏氟元素易患齿禹齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，D正确。 13. 答案B 解析缺乏碘元素会引起甲状腺肿大，故B不正确。 14. 答案（1）元素；骨质疏松（2） C 解析（1）高钙羊肉中的钙是指钙元素，中老年人缺钙，可能会患骨质疏松。 （2）人体需要的六大营养物质蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，③ 中富含维生素；①②中富含淀粉，淀粉属于糖类；④中富含无机盐和水；⑤中富含蛋白质； 故营养均衡较合理的食物搭配是①③⑤，故选C。 15. 答案（1）元素（2）有机物（3） B （4） D 解析本题考查营养物质。（1）物质都是由元素组成的，“钠”指的是钠元素。 （2）蛋白质、脂肪都是含碳元素的化合物，属于有机物。 （3）幼儿及青少年缺钙