青岛版科学四上《做一杯饮料》教案设计

6做一杯饮料 教学目标 1, 能提出制作活动的思路，能综合运用所学知识，制作带有创造性的作品, 能对研究过程和结果进行评议。 2, 善于用学到的知识改善生活，愿意合作与交流。 3, 知道水不仅能溶解固体，还可以溶解液体、气体。 教学过程描述 一、激趣导入，提出问题 调查学生是否喜欢喝饮料的情况。 提出问题你们知道大多数人喜欢喝的饮料是什么吗 狷弗看。 请看这张调查统计表。（出示调查统计图表。） 从这张图上可以看出什么为什么 学生回答。 就像同学们说的饮料中的糖、橘子粉、橘子汁、二氧化碳、香精等，都是饮 料的成分，饮料中所含有的每一种成分以及每一种成分的多少，就是饮料的配方。 配方不同，味道就不一样。看来一种饮料是否好喝，与它的配方有着密切的关系。 【饮料是小学生都喜欢喝的，利用“饮料”这个介质导入新课，有利于激发 学生的学习兴趣，提高学生学习的参与度，释放学生上课起始时的心理压力，活 跃课堂气氛，也正充分利用了学生的生活经验。】 二、猜想与假设 今天，老师也给大家准备了一些材料，看看都有些什么 学生观察。 【给学生准备一些制作饮料的原料和制作饮料的工具，目的是激发学生的制 作欲望及参与制作的积极性。】 看到这些材料，你们有什么想法 学生简单回答。 今天，我们就用这些材料做一杯饮料。 板书课题做一杯饮料 要想制作一杯饮料，有了原料，还应该做哪些方面的准备为什么应该制 定怎样的计划 是的，在制作饮料前，首先要弄清楚你准备制作什么味道的饮料，然后有目 的选择需要的原料，例如，想制作一杯苹果味道的，就要选择苹果粉，还可以再 加一些辅助的原料。 【创设问题的情境，让学生在制定具体的计划之前先在心里有一个目标，这 是制订计划的准备阶段，也是制定实验计划必须有的过程，让学生先在心里有一 个具体计划的预定目标。】 三、制订方案 现在，请同学们根据自己的口味喜好和现有的原料，小组讨论，设计出你们 组的饮料配方，并填写在“饮料配方设计单”上（课件出示饮料配方设计单）。 看哪个小组最先设计出来。开始吧。 学生设计饮料配方并交流。 饮料配方设计单 请在你所选的饮料配方的下面打上“ J ” 我们准备做（）味道的饮料，我们选的配料是 橘子粉 白糖 奶粉 青苹果粉 水蜜桃粉 【设计制作活动计划，是引导学生进行科学探究的前提，这也是让学生经历 探究全过程的方法之一，是培养学生自行设计实验能力的基本措施。在这个环节 中我让学生自己设计制作饮料的计划，目的还在于让学生在制作的过程中不断充 实、完善、修改自己的制作计划，从中体验实验计划是可以随情况的变化而变化, 体验科学实验的成功需要反反复复的过程，知道一个成功的实验结果是需要不断 地修改得来的，培养学生有步骤、有目的的搞实验的意识。】 四、实施探究活动 同学们设计的配方很好，我感觉做出来的饮料口感肯定不错。下面就请同学 们根据自的设计，也可以吸取别人好的想法对自己的配方加以改进进行制作，制 作过程中，要注意以下几点 第一要做好记录；第二制作好了，自己先尝一尝。如果感觉不理想，可以进 行第二次、第三次调制，一直到满意为止，但要把每一次调制的情况记录下来， 最后还要把合计这一栏填好。（课件出示饮料制作报告单）；第三制作过程中如果 遇到问题，首先自己解决，如果自己不能解决，可以向同学、老师求援。 饮料制作报告单 用景 播子希 白■ 水 C〉勺 勾 勾 * *1 第二* 勺 （，勺 （〉勺 * 勺 笫三* 勺 勺 * （，勺 *J （，勺 勺 * *1 *J C 勺 勺 * *J 疣＜1岫 ）次谓制债炊料才好■・ 【完整的实验计划是学生完成活动的保证，实验中的注意事项也是帮助学生 顺利完成活动的指南。对于学生考虑不周全的地方，教师要注意帮助学生，完善 学生的思维，培养学生真正的科学意识。】 这个活动你们需要多长时间 学生回答。 【学生对于活动时间的预计，有利于学生在活动过程集中精力去做，有助于 学生树立时间观念。】 学生制作饮料，教师巡视指导，及时了解情况。 【探究活动是学生将实验计划具体执行的阶段，这个阶段既是学生亲历知识 形成的阶段，也是锻炼学生动手能力的阶段，学生在实验的过程中既要执行自己 制定的计划，又要不断调整、修改自己的计划，作为教师，要深入到学生中间， 成为探究活动的一员，当好学生的合作伙伴，又要及时掌握学生的探究进程，以 便及时调整教学过程。】 五、展示与交流 同学们做的饮料五颜六色、很是吸引人，但不知口味怎样。组内互相品尝一 下吧品尝之后，推选出一杯大家都满意的饮料。 学生互相品尝。 选出来了吗 学生简单回答。 如果老师就让你们选出来一杯较好的，该怎样办才好 学生回答。 【激发学生想出办法向同学介绍自己制作的饮料，这样有利于让学生表现自 己，树立自信，同时培养学生的语言表达能力。】 好，就请每个组的代表向大家介绍你们的饮料，先介绍饮料名称，再介绍配 方，第三，告诉大家你们是经历了几次调制才成功，最后介绍饮料的特点。（课 件出示以上内容）哪个小组先来 学生介绍自己组的饮料的特色，教师随学生的回答，将每个组用的配料的量 和所用的次数板书在黑板上。 【展示学生自己的作品，是每个学生都愿意做的事情，学生都愿意把自己的 成果拿出来与大家共享，这也是学生展示自己的机会，交流过程中，要引导学生 学会倾听，同时，老师要也认真的倾听学生的发言，及时掌握学生的探究情况。】 这几个同学介绍的非常精彩，让我们用掌声表示祝贺吧 【及时对学生的表现做出评价，对于学生来说，是一种承认，一种鼓励，在 此基础上，能发挥出学生更大的潜力。】 请大家仔细看黑板上的数字，是每个小组调制饮料的次数，说明了什么 学生回答。 【让学生分析制作过程中产生的数据，培养学生分析问题及逻辑思维能力， 体会实验过程中搜集的资料的重要性。】 真是不容易。一杯好喝的饮料需要进行反反复复的实验，才能成功。像这几 杯大家感到味道比较好的饮料，就是因为各种配料的搭配比例合适，这就是好的 配方，有好多配方就是经过几次、几十次甚至几百次、几千次的实验才得来的。 所以，科学的配方、真正有价值的祖传秘方来得容易吗 【对于这方面的知识，在课堂中要借时机作渗透，以便让学生能了解一些相 关的信息，利于学生的今后的成长。】 这么好喝的饮料需要多少钱就可以买到呢想不想知道 学生回答。 每一种配料的价格都在大屏幕上，看谁算的快，每一杯饮料分别用了多少钱 的成本 （课件出示每一种配料每一勺的价格） 学生计算。 【通过计算一杯饮料的最初成本，让学生了解商品价格的来历，培养学生正 确的商品价格观。】 学生汇报。 如果让你买，准备买哪一杯为什么 学生回答。 看来，一杯饮料既要廉价还要好喝才是真正的好饮料。 现在你知道