面妥史6科技大样

面妥史6科技大样 科目现代质量管理学2 学院计算机学院 学号03112015 姓名赵福伟 企业如何做好质量情报 摘要我们使用产品是使用产品的性能，质量则是性能的 保证，因此我们的产品必须保证质量。质量不是凭空说出来的， 是根据科学的方法通过大量的事实、产品的数据来说明的，通过 大量的事实我们得到产品质量的相关数据，及质量情报。因此在 质量管理中必须做好质量情报工作。 质量情报的类型 通常情况按质量情报的内容将其分为以下类型 1、产品的质量标准情报 它包括产品的国际标准，国家标准、部颁标准，竞争对手的 企业内控标准及与本企业产品质量有关的基础标准、工艺标 准，工艺装备标准，零部件标准，原材料毛坯件标准，还包括 竞争对手执行标准的有关情报资料. 2、产品质量情报 产品质量，是指按照质最标准的要求，在质量保证标准的指 导下，生产出来的产品实体的质量。所谓产品质量情报，是指产 品实体质量范畴内的有关情报o这情报包括已经生产出来的屋内 外同类产品的基本特征、使用的性能、结构特点、几何特征以及 产品的外观，成份、精度、物理性能能，化学性能、机械性能 等产品的基本消费性能方面的情报。 3、质量保证标准情报 质量保证标准，是为了最终保证产品质量达到产品质量标准 的要求，围绕质量保证体系的需要，而建立韵质量保证的业务 标准。所谓质量保证标准情报，则是指质量保证标准范畴内的有 关情报。这些情报包括产品包装装潢标准、产品入库标准、外购 件标准、废品处理标准、劳保用品更换标准、设备保养使用和维 修标准，工具存放标准、原材料标准、动力标准、工艺规程、 安全操作规程，工程能力系数标准、工业用水标准，工业照明 标准、工业卫生规程、三废排放标准以及其它有关的］工作规范 方面的情报资料。 4. 产品质量的形成与使用过程的工作质量情报 工作质量，是指在业务标准指导下，经预测、设计，加工， 辅助等质量形成过程中以及产品售后服务的使用过程中的工作 质量。工作质量情报，则是指工作质量范畴内的有关情报资料。 这些情报一般包括产品设计工作质量情报，产品的加工工作质 量情报以及协调组织建立稳定生产台格品的生产系统的运转状 况等情报资料，产品辅助加工的工作质量情报以及主管部门下 达的有关指示、计划与执行结果的情报资料等。 产品使用过程中的质量情报是捅产品出厂后,在运输、贮存, 销售以及使用过程中而发生的有关质量方面的情报资料。 质量情报在企业中意义 企业生产的产品、提供的售后服务决定了它的收益，但是企 业的将来发展，生存这些要依靠高效的管理和可靠的质量情报。 因此，我认为企业应该做好质量情报是至关重要的。 现在我就以当年发生的“三鹿事件”来阐述质量情报意义。 在2008年开始全国各地大规模的查出儿童因食用三鹿奶粉而导 致泌尿系统和其他各部位不同程度的问题。 三鹿是几十年的老厂，在国产奶粉行业占有重要的一席之地。 有着成熟的供货商，成熟的市场渠道，以及生产机械。但是在利 益的驱使之下，他们的管理出现了严重的松懈，很多的环节出现 了走形式。我认为这个事可以算是质量情报这工作出的错。 反思三鹿毒奶粉事件，不难发现，造成三鹿悲剧的，三聚氤胺只 是个导火索，而事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸 首。 一、管理意识淡薄 醉心于规模扩张，高层管理人员风险意识淡薄 对于乳业而言，要实现产能的扩张，就要实现奶源的控制。为了 不丧失奶源的控制，三鹿在有些时候接受了质量低下的原奶。据 了解,三鹿集团在石家庄收奶时对原奶要求比其他企业低。因此， 三鹿集团祸起奶粉，也就不足为奇。另外，三鹿集团大打价格战 以提高销售额，以挤压没有话语权的产业链前端环节利润。尽管 三鹿的销售额从2005年的74. 53亿元激增到2007年的103亿元，但 是三鹿从未将公司与上游环节进行有效的利益捆绑，因此，上游 企业要想保住利润，就必然会牺牲奶源质量。 二、危机风险控制不当 危机处理不当导致风险失控2007年底，三鹿已经先后接到农村偏 远地区反映，称食用三鹿婴幼儿奶粉后，婴儿出现尿液中有颗粒 现象。与此同时，三鹿并没有对奶粉问题进行公开，而其原奶事 业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过奶源检查、产品调换、 加大品牌广告投放和宣传软文，将“三鹿”、“肾结石”的关联 封杀于无形。从2008年7月10日到8月底的几轮回收过程中，三鹿 集团从未向经销商公开产品质量问题，而是以更换包装和新标 识进行促销为理由，导致经销商响应者寥寥。正是召回的迟缓与 隐瞒真相耽搁了大量时间。另外，三鹿集团缺乏足够的协调应对 危机的能力。在危机发生后，面对外界的质疑和媒体的一再质问， 仍不将真实情况公布，引发了媒体的继续深挖曝光和曝光后消费 者对其不可恢复的消费信心。随着全球化、市场化、信息化的到 来，企业的经营环境日趋复杂多变。生产环节、销售环节、市场 环节乃至外部环境的些微变化都会对企业的经营造成冲击。员 工罢工、银行停贷、经销商中止销售、原料供应商断绝供货、高 层管理人员人事更迭、顾客投诉、同行挤兑、政府限制、媒介炒 作、社区居民抗议等等突发事件严重威胁着企业的生存和发展。 在这种背景下，没有良好的危机管理意识，是难以适应的。 三、管理风险巨大 企业快速增长，管理存在巨大风险作为与人们生活饮食息息相 关的乳制品企业，本应加强奶源建设，充分保证原奶质量，然而 在实际执行中，三鹿仍将大部分资源聚焦到了保证原奶供应上。 三鹿集团“奶牛农户”饲养管理模式在执行中存在重大风险。 乳业在原奶及原料的采购上主要有四种模式，分别是牧场模式 （集中饲养百头以上奶牛统一采奶运送）、奶牛养殖小区模式（由 小区业主提供场地，奶农在小区内各自喂养自己的奶牛，由小区 统一采奶配送）、挤奶厅模式（由奶农各自散养奶牛，到挤奶厅 统一采奶运送）、交叉模式（是前面三种方式交叉）。三鹿的散户 奶源比例占到一半，且形式多样，要实现对数百个奶站在原奶生 产、收购、运输环节实时监控已是不可能的任务，只能依靠最后 一关的严格检查，加强对蛋白质等指标的检测，但如此一来，反 而滋生了层出不穷的作弊手段。但是三鹿集团的反舞弊监管不力。 企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了，这样就形 成了行业“潜规则”。不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。 另外，三鹿集团对贴牌生产的合作企业监控不严，产品质量风险 巨大。贴牌生产，能迅速带来规模的扩张，可也给三鹿产品质量 控制带来了风险。至少在个别贴牌企业的管理上，三鹿的管理并 不严格。 质量情报的工作内容 1. 质量情报资料的收集与管理 2. 质量情报调研 3. 质量情报的诊断咨询服务 4. 质量情报的传递报道服务 5. 怎样收集质量情报 为了充分发挥质量情报的作用，对质量情报的基本要求必须做到 准确、及时、全面、系统。一方面，质量情报工作必须保持工作 的敏捷性，另一方面，对于从多方面收集来的大量情报还必须立 即做好整理、分类、归纳、立档等工作，实行严格的科学管理, 以便去粗取精，去伪存真，便于使用，迅速见效。 为了更好地收集质量情报，我们可以从以下方面收集 1 从产品实际使用过程中，收集质量情