21细胞中的元素和化合物教案一生物人教版必修一

第2章组成细胞的分子 第1节细胞中的元素和化合物（详案） 一、教材分析 本节课的授课内容是高中生物必修一的第二章第一节，第一章介绍了生命活动离不开细 胞，生物由细胞组成以及细胞的多样性和统一性。从第二章开始，对细胞开始深层次的学习， 本节中组成细胞的元素、组成细胞的化合物内容较简单易懂。重点在于对生物组织中几种主 要有机物的检测，着重在于让学生理解实验原理，并掌握实验方法。 知识结构结构图如下 细胞中的元素和化合物 细胞中的元素 ；艮据细岫中的含畚分 大量元素微量元素 Fe Mn B C H O N P S K Ca Mg 1 i 1 Zn Mo Cu 最基 基本 主 要 本的 元素 元 素 元素 还 原 糖 淀 粉 J 斐 林 试 剂 碘 液 苏 丹 III 苏 丹 IV 双 缩 试 流程图大量元素CHONPSKCaMg 化合 组成 有机物＜ 物 细胞＜ 的化 1 无机物- X. （组成细胞的元素＜ 细胞 的元 素和/ 微量元素Fe Ma Cu Mo Zn B 主要元素C H O P N S 基本元素CHON 最基本兀素C 蛋白质生命活动的体现者（生命物质） 核酸一切生物的遗传物质（遗传物质） 糖类生命活动的主要能源物质（能源物质） 脂质生物体主要的储能物质（储能物质） 水生物体内最多的化合物 无机盐对生物体的生命活动有重要作用 二、教学目标 1. 知识目标 （1）简述组成细胞的主要元素。 （2）说出构成细胞的基本元素是碳。 （3）说出水在细胞中的存在形式和作用； （4）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 2. 能力目标 （1）学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。 （2）培养学生分析、比较、归纳等逻辑推理能力。 （3）培养学生的知识迁移能力、综合运用所学知识分析问题和解决问题的能力，以及提高 学生学科之间相互渗透的迁移能力。 3. 情感、态度与价值观 （1）认同生命的物质性和生物界在物质组成上的统一性。 （2）立辨证的唯物主义世界观。增强学生对生命本质的认识，消除对生命认识的神秘感， 渗透协调美和思想美。 （3）对运动饮料成分的调查及分析，体验探究活动及小组合作学习。 （4）课后实践活动设计实验方案及进行试验操作，学会初步设计实验、增强实验操作技能。 三、教学重点和难点 1、教学重点 （1）组成细胞的元素和化合物。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2、教学难点 （1）构成细胞的基本元素是碳。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 四、学情分析 本节课的授课对象是高中一年级（高一）的学生。学生在初中已经学过化学和生物，有 了一定的化学知识和生物知识积累，这些知识为本节课的内容奠定了一定的基础。例如元素 的概念、化合物的组成。在元素部分的学习中，大量元素和微量元素不易区分，容易混淆, 此处应用具体数据举例，才具有说服力。同时，在日常生活中，学生会接触到一些关于生物 （主要是人）体内存在的化学元素的信息，对生物物体由元素组成容易理解。在化合物部分的 学习中，同学们对构成细胞的有机物也有了初步的认识，例如，知道瘦肉中含蛋白质比较多， 肥肉中含脂肪较多，水果含糖类较多等等。但是，本节课中的实验是学生不曾接触过的，在 做实验过程中，要求学生注意安全。 五、教学策略 讲授法、直观教学法 六、课时安排 1 课时（40min） 七、教学过程 1、导入（2min） 师前面同学们通过走近细胞，我们知道细胞是生物体结构和功能的基本单位，一切生 命活动都离不开细胞，那细胞为什么能表现生命活动的呢由细胞组成的生物体为什么能表 现出生命活动呢就比如说同学们教室嬉戏打闹欢声笑语时，我们的教学楼永远静静的站立 着，像教学楼这样的，地球上的其他非生物体为什么没有生命活动特征呢但是我们知道细 胞和其他非生物体一样都是由元素和分子组成的，不同的是，非生物体没有生命活动，细胞 却有，是不是因为细胞有特殊的物质分子呢今天我们就开始学习第二章组成细胞的分子， 我们知道分子又是由相应的元素组成的，那组成细胞分子的元素有没有特殊之处呢这些元 素又形成了哪些化合物呢今天我们首先来学习一下这章第一节细胞中的元素和化合物。 2、新知学习（28min） 师大家把书本打开到P16页，看问题探究里的这个表格，这实际上是个小资料，让大 家看这个表格并不是要求大家去记忆表格中的数据，而是让大家去分析这些数据，去学习别 人的研究方法和研究过程。好的，大家一起看一下这个表格，组成地壳和组成细胞的部分元 素含量（）表。元素这一列，有O、Si、C、N、H元素，分别在地壳和细胞中都有相应 的含量。就这几种元素而言，有没有一种元素地壳中有而细胞中没有的 生没有 师由此可见细胞中没有一种元素是特有的，细胞中有的地壳中也有。这是为什么呢 大家有没有想过细胞中元素是怎么来的呢自己产生的吗 生不是 师实际上是从外界环境也就是非生物界摄取来的，在这里要说一下，外界相对于我们 自身而言，我站在这里，那我的周围就是外界环境；无机自然界是相对于有生命的有机体而 言的，比如我是有生命的，我是有机体。这张讲桌没有生命可言，注意是生命不是寿命啊， 这桌子还是有寿命的，既然桌子没有生命它就是无机的，非生物界就是相对于生物界来说的。 细胞要生存就必须从外界环境摄取所需物资，你比如人，我们每天必须得喝水，我们知道一 个人要是连续一周不喝水不吃食物，生命活动就终止了。所以，细胞要生存，生物要生存， 从自然界摄取物质是非常必要的。这些物质来自自然界，物质又是由元素组成的，所以细胞 中的元素是来自自然界，没有一种元素是细胞特有的，那么这个说明什么问题呢虽然细胞 能进行生命活动，非生物体不能进行生命活动，但是从元素成上来看是一样的，细胞有的， 非生物体也有。所以生物体和非生物体也存在着共性。前面我们学到不同的细胞具有统一性, 那从元素组成上看，生物体和非生物体也具有统一性。 师另外，我们再换个角度去看这个表，各种元素在地壳和细胞中含量一样吗 生Si在地壳含量很高，在细胞中极少，所以我们从元素含量这个角度来看，生物界和 非生物界是存在差异的，具有差异性。 师我们通过化学、物理、生物多种方法发现细胞中元素含量是不尽相同的。含量多的 我们称为为大量元素，多到什么程度呢含量占到细胞质量的1/10000以上就是大量元素， 含量少于1/10000的称为微量元素，分别是哪些元素 生大量元素有C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等；微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Mo、 Cu等。 师考虑到大家对化学元素周期表中还不太熟悉，这里教给大家一个小诀窍，