《生活中常见的盐》教学设计

生活中常见的盐 教学设计 一、 教学设计思路 （一）基本理念 ① 让学生以轻松愉快的心情去认识多姿多彩、与人类息息相关的化学世界。积极探究化学奥秘，形成持续学习化学的兴趣。 ② 从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受化学的重要性，了解化学和日常生活的密切关系。逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。 ③ 让学生积极主动地体验探究过程，逐步形成终身学习的意识和能力。 （二）设计思想 本课题与人类的生产生活密切相关，与社会的发展也不可分割。在教学设计中，密切注意联系社会实际，调动学生的积极性、主动性，让学生在强烈的求知欲望中探索新知识，变枯燥为生动，把学习作为一种享受；另一方面，课程设计尽量贴近学生生活实际，通过大量的实物、录像、图片，让学生去感知、体验、对比，加深对所学知识的理解和运用。本课题设计分为两个课时，第一课时介绍氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的组成及其在生活中的主要用途，掌握碳酸根和碳酸氢根离子的检验方法；第二课时介绍粗盐的提纯以及复分解反应。 本课时介绍几种生活中常见的盐氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙以及碳酸根和碳酸氢根离子的检验。本课堂上运用多媒体教学，用视频资料介绍学生熟悉的物质──氯化钠的制取过程，石笋和钟乳石的形成，用丰富的表现形式保证学生的视听结合，调动学生多种感官参与课堂活动，展现化学魅力，激发学生的学习兴趣和探究欲望。采用学生讨论交流的方式让学生展示自己所了解到的氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的一些性质和用途。给每一个学生提供平等的学习机会，使他们都能具备适应现代生活及未来社会所必须的化学知识、技能，增强学好化学的信心。让学生体会化学与人类的生产、生活紧密相联，真正体现“从生活走向化学”，“从化学走向社会”。通过学生探究实验，注意培养学生的探究意识，增强探究能力，使学生在实践中增长知识，使学生切实感受化学与社会生产、生活实际的紧密联系。在活动中培养学生的合作精神，参与意识，体现合作性学习和师生互动的教学方式。从而达到知识与技能、过程与方法和情感、态度、价值观的三维目标。最后让学生带着轻松愉快的心情上网查询为我国制碱工业做出巨大贡献的侯德榜先生的事迹，将化学知识的学习和爱国主义教育融为一体。 二、教案设计 课 题 生活中常见的盐 授课人 梁红 肖何 学 校 重庆市第九十五初级中学 教学目标 1.了解氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的组成及其在生活中的主要用途。 ⒉掌握碳酸根离子的检验方法。 重点 ⒈化学与生活、生产的关系。 ⒉碳酸根离子的检验方法。 难点 碳酸根离子的检验方法。 教学方法 讨论交流法、实验探究法。 仪器、药品 试管、单孔塞、导气管、石灰石、碳酸钠溶液、碳酸氢钠溶液、碳酸钾溶液、碳酸镁溶液、盐酸溶液、澄清石灰水。 教师活动 学生活动 设计意图 引入新课 投影上节课布置的“实验与观察” ⒈家中观察食盐的颜色、状态。 ⒉品尝食盐的味道。 ⒊取一药匙食盐分别投放在冷水和热水中，观察食盐溶解的快慢。 ⒋食盐的用途很多，请同学们通查阅报纸、书刊、上网了解食盐的用途，并以“食盐的妙用”为题编制资料卡片。 ⒌通过此次对食盐用途的了解，你能说说你对知识的积累有那些新的启发。 一、氯化钠 根据学生所谈到的食盐的用途，引导学生归纳氯化钠在医疗、农业、食品、工业和交通等方面的用途。 ⒈氯化钠的用途 投影图片氯化钠的用途 介绍食盐在生活中的妙用 ⑴沐浴时，在水中加入少量食盐，可使皮肤强健。 ⑵鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。 ⑶新买的玻璃器皿，用食盐擦一下，不易破裂。 ⑷洗有颜色的衣服时，先用5的食盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不掉色。 ⑸铜器生锈或者出现黑点，用食盐可以擦掉。 ⑹误食有毒物，喝一些食盐水可以起解毒作用。 将自己所做的“实验与观察”与同学交流。 展示自己的资料卡片谈谈自己所了解到的食盐的用途。 整理、归纳 ⒈医疗上配制生理盐水（100g水中含有医用氯化钠）、用盐水消毒和漱口等。 ⒉农业上用10－16的氯化钠溶液来选种。 ⒊食品业用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还延长保质期。 ⒋工业上重要的化工原料。 ⒌交通上将氯化钠撒在雪上，可使路面积雪消融，减少事故的发生。 学生观看资料图片。 了解食盐在日常生活中的一些妙用。 激发学生的表现欲望。 培养学生通过自己熟悉的方式获取有用信息的能力，自主学习。 让学生学会归纳、整理的方法。 食盐是学生非常熟悉的物质，让学生在自己熟悉的生活情景中学习化学，理解化学与日常生活的密切关系。解决生活中有关的实际问题，可以激发学生学习化学的积极性，触发学生的求知欲，使学生感到学有所用。 ⒉氯化钠的生理作用 讲解 食盐是重要的调味品。食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞内外物质交换。氯离子是胃液中的主要成分，有促生盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。需注意的是不能长期过量食用食盐，而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液，使血液变稠，皮肤变黄。 ⒊介绍氯化钠的分布 提出问题 同学们知道那些地方蕴藏有大量的氯化钠吗 ⒋食盐的制取 你想知道如何从海水中提取食盐吗 播放录像 ①海水晒盐 提取自然界中的氯化钠将海水、盐湖、盐井中的水，先蒸发其中的水分，达到饱和再蒸发，食盐就会析出。这样制得的食盐中含有很多杂质，又叫粗盐。 投影图片盐田 你想知道工业上是如何制食盐的吗 ②播放录像工业制食盐的过程。 聆听讲解。 学生看书思考、回答 自然界中的海水、盐湖、盐井、盐矿中蕴藏有大量的氯化钠。 观看录像、图片，获取新的知识。 观看录像、了解工业制食盐的大概过程。 让学生了解氯化钠重要的生理作用。 养成看书、思考的学习习惯，增强学生理解、归纳能力。 通过多媒体演示使学生切身体会化学和生产的密切联系。 激发学生的探究欲，了解食盐的几种制取方法。 ⒌盐与食盐 你听说过盐中毒的事情吗 播放录像 ①用工业盐烹调食物引起中毒的事件资料。 ②不法商贩用工业盐腌渍食品的资料 引导学生提出盐和食盐的区别。 简介几种有毒的盐 亚硝酸钠（NaNO2）硫酸铜（CuSO4） 二、碳酸钙的用途 提出问题 ⒈同学们在生活中有没有见到和接触到石灰石 ⒉同学们收集到哪些含有碳酸钙的物质 出示一块石灰石和一只牙膏 ⒊石灰石和牙膏之间有什么联系 讲解牙膏中的一种配料与石灰石的主要成分相同，并且是由石灰石为原料制作的。这种配料就是碳酸钙（CaCO）。 ⑷碳酸钙有什么用途 小结 碳酸钙大量用于建筑业。天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸钙。还可以用于补钙剂等。 提出问题 你参观过溶洞吗投影图片