方便面营销策划方案

老坛酸菜牛肉味面 --------------校园营销策划 目录 一、市场分析话说天下之势4 二、产品简介泡面SHOW4 三、SWOT分析隆中对泡面5 （一）优势5 （二）劣势6 （三）机遇6 （四）威胁7 （五）综合分析7 四、营销目标7 五、营销战略水煮泡面8 （一）市场细分8 （二）目标市场8 （三）市场定位8 六、营销策略8 （一）产品策略8 （二）价格策略8 （三）渠道策略9 （四）促销策略9 七、营销执行吃面为上、重在执行11 （一）广告推广11 （二）公共关系方案13 （三）销售促进方案14 八、营销控制14 （一）年度计划控制15 （二）盈利控制16 （三）营销效率控制16 （四）战略控制17 附录一、下沙大学生方便面市场调查问卷18 附录二、问卷数据及分析19 前言 我们都知道“民以食为天”。面食是主食的其中一种形式，起源于中国东汉时期，目前已成为世界上仅次于面包的第二大主食产品。而方便面产业是面食产业中无法忽略的一个产业。它的方便性与快捷性造就了它成为人们生活中不可或缺的地位。时至今日，作为中国方便面市场的三大巨头之一的统一集团，面对着纷繁复杂的市场，推出了老坛酸菜牛肉味面。但在如今激烈竞争的方便面市场，将一款产品成功的推广，并成为企业的明星产品，谈何容易。 作为方便面市场中重要的一块，校园市场拥有着巨大的市场潜力，理所当然成为商家关注的重点，其竞争强度更为激烈，针对这样的现状我们提出了相应的校园营销方案。 一、市场分析话说天下之势 大学生市场潜力巨大。下沙高教园区现有14所大学，16万在校大学生。据资料显示2005年全国人均消费34包，由此大致可以粗略估算出下沙地区可能有500多万袋的大学生方便面市场，而且根据调查数据显示，72个受调查中，有大约的学生每月花费在泡面上的费用在5元以上，75的学生花费在5-20元之间，这都说明学生市场潜力巨大。 大学生注重口味、品牌和价格。根据调查显示，下沙大学生选购方便面时考虑的因素，多为口味、价格、品牌。在口味上，各厂家也针对形势，逐渐将中国传统饮食文化为基础的地方风味浓缩到汤料当中，期望获得更高的市场份额。在价格上，低中高档的方便面充斥着市场。在品牌上，位居市场前列的康师傅、统一得到了大学生的追捧，不过据调查，大学生对方便面品牌的忠诚度是比较低的。 二、产品简介泡面SHOW 老坛酸菜牛肉味面属于统一集团旗下统一100、巧面馆、来一桶三个产品系列。 作为统一100系列之一，该产品满足了家庭对于方便面消费的需求；作为来一桶系列产品之一，该产品满足了中端消费者的需求；作为统一“巧面馆”系列的产品之一，该系列产品的特点是主打口味。老坛酸菜牛肉味面是其中一款以西南风味为特色的方便面，它的出现丰富了统一的产品线，可以更好的满足客户需求。 统一老坛酸菜牛肉味面的推出是在2005年，在当时并非主打品，因此没有系统的进行营销推广，仅在传统渠道铺货；2008年，统一公司通过对消费市场的分析，决定于年底主推老坛酸菜牛肉味面，以迎合消费者的口味。还有该产品的定位是处于1635岁之间的群体。 三、SWOT分析隆中对泡面 优势（Strength） 劣势（Weakness） 1.“统一”品牌知名度较高 2.“统一”市场占有率较高 3.“统一”方便面口味较好 1.该产品口味略带地区特色，太过独特 2.消费者对于“方便面是垃圾食品”的认识 3.方便面产品口味种类较少 机遇（Opportunity） 威胁（Threat） 1.下沙大学生市场潜力大 2.下沙市场没有同类口味产品 1.其它各种口味方便面的竞争 2.速冻食品和粉丝类等其他食品可能会蚕食很多的固有份额 （一）优势 1.“统一”品牌知名度较高 做为北京2008年奥运会赞助商，“统一”有着较高的知名度。根据一份资料显示，大学生选购产品大多考虑品牌，另据调查，下沙大学生对方便面品牌的喜爱程度，统一位列第二，因此在下沙大学生市场有着较高品牌知名度的“统一”，在大学生中有着较强的竞争力。 2. “统一”市场占有率较高 统一集团是方便面行业的第二大巨头，2005年和2006年其市场占有率分别为12和，销售额占全国方便面销售总额的比例分别为和。 3.“统一”方便面口味较好 据了解，很多消费者对“统一”方便面的口味有着较高的评价，另据调查，下沙大学生选择方便面时更多的时候是考虑口味，所以“统一”在口味上的优势，使其产品竞争力有所提高。 （二）劣势 1.该产品口味略带地区特色，太过独特 该产品料包里的酸菜采用的是用我国西南特有的一种菜（名叫青菜），还加上四川特有的盐雪水，密封在坛子里腌制3个月零一个星期。但是酸且辣的口味，对于下沙大多浙江省内的学生来说，并不是很对其胃口，这使得目标市场狭小，不利于产品的销售。 2.方便面普遍的被称作“垃圾食品” 方便面主要成分是碳水化合物，所附带的汤料也含有少量味精、盐，而蛋白质、维生素、矿物质等人们日常所需的营养物质特别缺乏，如果长期作为主食很容易导致营养缺乏症。根据一份全国调查显示没营养正成为方便面的一大软肋，根据调查，77的学生不食用方便面的原因是其不健康。 3. 方便面产品口味种类较少 相比较于其他的方便面厂商，“统一”方便面在口味的种类丰富程度上，“统一”处于劣势，据调查大学生大多喜欢尝试不同的口味，“统一”单调的产品线难以满足他们的需求。 （三）机遇 1.下沙大学生市场潜力大，有待开发 下沙高教园区现有14所大学，16万在校大学生。2005年人均消费34包，由此大致可以推算出下沙地区大学生可能有500多万袋的方便面市场。所以市场容量巨大。 2.下沙市场没有没有同类口味产品 市场上并不是只有“统一”一家在生产该口味的产品，做为行业龙头的“康师傅”，也有一款老坛酸菜牛肉面，这对产品的销售有着巨大的冲击，与我们产品直接抢夺客源。不过据调查，下沙市场上并没有发现“康师傅”的这款产品，这就留下一块市场空白，统一可以利用这一机会，将“统一”老坛酸菜牛肉味面深入人心，抢占市场。 （四）威胁 1.其它各种口味方便面的竞争 据调查，下沙大学生喜爱的方便面多为红烧牛肉味、大骨汤味、辣味方便面等， “康师傅”红烧方便面，深入人心，市场份额较大，很多的消费者一想到方便面第一个影响就是该款产品，对于大骨汤、辣味方便面的市场，“统一”并没有类似产品，大骨汤味、辣味方便面被众多商家所分割。 2.速冻食品和粉丝类等其他食品可能会蚕食很多的固有份额 虽然据调查显示，大部分的下沙大学生并不认为，速冻食品和粉丝类等其他食品会替代方便面在他们生活中的点位，但以方便粉丝为代表的方便面替代产品目前在市场上