花卉生产技术教学大纲

花卉栽培教学大纲 （90学时） 一、课程性质和任务 花卉生产技术是高职高专园艺专业的一门专业技术必修课程。它的任务是培养高级技术管理人员和高素质劳动者。通过教学与教学实践，理论联系实际，使学员掌握专业必备的基础理论知识和专门知识，熟练掌握花卉生产技术，使之成为高素质应用型专门技术人才,并具备指导生产、管理生产的能力,以适应社会生产、市场经济的需要。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是培养学生有良好的思想政治素质、敬业精神和社会责任感；健康的心理素质；具有与社会主义思想相适应的创新精神和创业能力；具备花卉基础理论适度、花卉生产技术过硬、知识面较宽、职业道德素质高等的特点。并且具备有计划生产、指导生产、管理生产的能力，达到高素质、全能力的综合发展。 【知识教育目标】 使学生了解花卉栽培的涵义及意义；花卉的主要分类形式；掌握花卉生产与环境的关系；熟悉花卉繁殖生产技术，掌握主要的切花生产技术、盆花生产技术、露地花卉生产技术、名贵花卉生产技术和年宵花卉生产技术。了解室内外花卉的应用与装饰及花卉的经营与管理。 【能力教育目标】 使学生掌握基本技能，通过课堂实训和综合实训实现技能的训练。 使学生熟悉花卉种类及掌握花卉的主要繁殖技术；使学生熟练掌握主要盆花栽培技术、常见露地花卉、主要名贵花卉、年宵等栽培技术；使学生了解切花与切花栽培技术。 【思想教育目标】 培养学生热爱祖国，热爱行业本职工作，有良好的政治思想素质、敬业精神和社会主义责任感。培养学生热爱科学，具有健康的心理素质及人口、资源、环境等可持续发展意识。培养学生热爱劳动，端正态度，有与社会主义市场相适应的创新精神和创业能力。 三、教学内容和要求 （一）绪论 【教学要求】 使学生了解花卉栽培涵义和意义以及我国花卉发展沿革。使学生了解目前国际国内花卉生产状况和花卉消费情况以及今后花卉业的发展目标。 【教学内容】 （１）花卉栽培的涵义和意义 （2） 国际国内花卉生产状况及我国花卉产业的展望 （二）花卉分类 【教学要求】 熟悉花卉的主要分类形式，掌握各类花卉的主要特征。 【教学内容】 ●知识部分● （1）按生物学性状分类 （2）按观赏部位分类 （3）按开花季节分类 （4）按栽培方式分类 ●技能部分● 学生熟悉识别一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉100种。 （三）花卉栽培环境 【教学要求】 使学生了解花卉栽培与温度、光照、水分、土壤、肥料、空气的关系。 【教学内容】 ●知识部分● （１）温度与花卉生产的关系。 （２）光照与花卉生产的关系。 （３）水分与花卉生产的关系。 （４）土壤、肥料与花卉生产的关系。 （5）花期控制 ●技能部分● （１）观察花卉在不同的温度环境中的表现现状。 （２）观察花卉在不同的光照环境中的表现现状。 （３）观察花卉在不同的水分环境中的表现现状。 （４）观察花卉在不同的土壤、肥料环境中的表现现状。 （5）使学生掌握各种花卉的花期调节技术。 （四）花卉生产设施 【教学要求】 使学生了解花卉生产需要的设施及应用技术。 【教学内容】 ●知识部分● （１）花卉生产的所需设施。 （２）生产设施的附属设备及常用器具。 ●技能部分● （１）熟悉花卉生产各种设施。 （２）熟悉花卉生产各种生产设施的应用技术。 （五）花卉生产繁殖技术 【教学要求】 使学生掌握花卉各种繁殖的基本知识和理论，掌握花卉的各种繁殖技术。 【教学内容】 ●知识部分● （１）播种繁殖。 （２）扦插繁殖。 （３）分生繁殖。 （４）压条繁殖。 （５）嫁接繁殖。 （６）组织培养快速繁殖。 ●技能部分● （１）熟练掌握花卉生产中种子繁殖技术。 （２）熟练掌握花卉生产中扦插繁殖技术。 （３）熟练掌握花卉生产中分株繁殖技术。 （４）熟练掌握花卉生产中嫁接繁殖技术。 （５）熟练掌握花卉生产中压条繁殖技术。 （６）掌握组织培养快速繁殖方法与程序。 （六）切花栽培 【教学要求】 使学生了解切花的主要种类，掌握主要切花栽培技术。 【教学内容】 ●知识部分● （１）切花栽培的概述。 （２）四大鲜切花栽培技术。 （３）新兴切花栽培。 （４）切枝花卉栽培。 （５）切叶花卉栽培。 ●技能部分● 使学生熟悉切花生产中定植、加网、摘芯、剥蕾、修剪等技术。 （七）花卉盆栽 【教学要求】 使学生掌握主要盆栽花卉生产技术。 【教学内容】 ●知识部分● （１）花卉盆栽概述。 （２）观花花卉盆栽。 （３）观叶植物。 （４）木本花盆栽。 （５）观果花卉盆栽。 （６）多浆植物盆栽。 ●技能部分● 使学生熟练掌握常见花卉盆栽技术。 （八）露地花卉栽培 【教学要求】 使学生掌握常见露地花卉生产技术。 【教学内容】 ●知识部分● （１）露地花卉栽培概述。 （２）一二年生花卉栽培。 （３）宿根花卉。 （４）球根花卉。 （５）露地木本花卉。 （6）水生花卉 ●技能部分● 使学生熟练掌握常见露地花卉栽培管理技术。 （九）名贵花卉栽培 【教学要求】 使学生了解名贵花卉种类和及欣赏，掌握常见名贵花卉生产技术。 【教学内容】 ●知识部分● 1名贵花卉概述 2名贵花卉栽培技术 ●技能部分● 使学生掌握常见名贵花卉生产技术。 （十）年宵花卉栽培 【教学要求】 使学生了解年宵花卉的种类，掌握常见年宵花卉生产技术。 【教学内容】 ●知识部分● 1年宵花卉概述 2年宵花卉栽培技术 ●技能部分● 使学生掌握常见年宵花卉生产技术。 （十一）花卉应用 【教学要求】 使学生熟悉室内外花卉的装饰与应用。 【教学内容】 ●知识部分● 1室外花卉应用 2室内花卉装饰 ●技能部分● 使学生掌握室内外花卉的装饰与应用的主要形式。 （十二）花卉生产经营与管理 【教学要求】 使学生了解花卉生产管理基本知识。 【教学内容】 ●知识部分● （１）花卉生产经营。 （２）花卉生产计划的制定。 （３）花卉生产经营与生产成本核算管理。 ●技能部分● （１）模拟生产制定切花、盆花的生产计划。 （２）模拟生产核算成本管理。 ●综合实训● 【教学要求】 使学生掌握花卉生产技术。 【教学内容】 （１）掌握盆花生产及培养土配制技术。 （２）掌握露地花卉生产技术。 （３）掌握年宵花卉生产技术。 （４）参观花卉市场，调查花卉种类、营销和应用情况。 四、学时分配 序号 教学内容 学 时 数 合计 理论学时 实验实训 备注 １ 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 绪论 花卉分类 花卉栽培与环境 花卉栽培设施 花卉繁殖技术 切花栽培 盆花栽培 露地花卉栽培 名贵花卉栽培 年宵花卉栽培 花卉应用 花卉经营与管理 2 8 6 2 12 4 10 1