酒店员工手册详尽版

员 工 手 册 某某酒店 2016-10 目 录 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 董事长致辞 第一章酒店简介 第二章组织机构 第三章企业文化 第四章劳动管理 第五章薪资福利 第六章规章制度 第七章公共设施 第八章安全守则 第九章奖惩条例 第十章附 则 董事长致辞 亲爱的员工 首先，请允许我代表某某酒店全体管理人员及员工欢迎您的加盟。从您仔细阅读员工手册这一刻开始，您已正式成为某某酒店团队的一份子，这足以证明企业的眼光以及您个人的能力。 个人的成就也是企业的成功，您的努力必将获得客人的尊重、企业的认可，企业也将会因为拥有您这样的员工而骄傲和自豪。我衷心的希望您在今后的工作中兢兢业业、恪尽职守，尽快融入我们某某酒店这个大家庭，出色完成您的工作 再次祝贺您加入我们的团队，预祝您工作顺心、万事顺利，与我们携手一道，开创某某大酒店美好的未来 董事长 第一章 酒店简介 成都嘉云置业有限公司某某酒店是由四川某某集团按照四星级标准倾力打造的豪华主题酒店。酒店位于郫县西大街309号，地处城市商贸黄金地段，交通便捷，距离成都双流国际机场和成都市中心为30分钟和45分钟。酒店客房有“欧式、地中海、东南亚”三种风格，共有豪华舒适套房、标准、单间110间，环境幽雅，设施豪华，为八方宾客提供温馨、舒适的商务、旅行环境。酒店还配有简洁雅致的茶坊，大厅可容纳40人，配有专属贵宾茶室5间，麻将室11间，可提供品茗、咖啡、棋牌服务，典雅、个性化的休闲空间是娱乐、商务洽谈、私人聚会的完美场所。某某酒店全体管理人员及服务人员本着“以客为尊、礼行天下”的服务宗旨，热忱欢迎广大宾客莅临。 第二章 组织机构图 成都嘉云置业有限公司某某酒店实行总经理负责制，实行从上至下垂直管理模式。现主要由总经理、副总经理、财务部、综合管理部、销售部、前厅部、客房部、茶餐部、保卫工程部组成。 某某酒店组织机构图 董事长 总经理 财 务 营销副总 副总经理 出 纳 销售部 前厅部 茶餐部 客房部 采 购 厨 房 行政综管部 工程物管部 第三章 企业文化 企业宗旨诚信立业 回报社会 务实严谨 开拓创新 共同发展 同创辉煌 服务理念“以客为尊、礼行天下” 用人原则“能者上、庸者下” 第四章 劳动管理 一、 招聘 1、某某酒店实行公开招聘，自愿报名，择优录取。具有高中以上（含高中）文化程度，有一定专业知识，身体健康、五官端正的求职者，符合某某酒店招聘与录用标准的，经过严格的审查和业务考核，均可于相应岗位受聘或录用； 2、员工招聘事宜由某某酒店综管部统一负责。 二、 入职 1、员工录用采取逐层审核一般员工由相关部门负责人及综管部审核；主管及以上人员由总经理审核。凡被某某酒店录用的员工，应当真实地填写员工登记表； 2、新员工一经录用，需按要求办理入职手续，并领取工装等工作物品； 3、某某酒店提供工作服给员工使用，但是在聘用期间若人为造成服装毁损的，员工应予以赔偿，希望员工对某某酒店财物认真爱惜； 4、新员工入职后，应按规定向某某酒店综管部提交区级以上疾控中心出据的本人“健康证”；财务会计人员应提供“会计证”、“会计电算化证”等证明文件，以及职能部门规定的其它相关证件。 三、试用期 1、员工经培训合格后上岗，并在规定时间内办理入职手续。 2、员工需经过一至三个月试用期，三个月试用期后经考核确定转正或辞退。对工作表现优秀的人员，经总经理同意，可缩短试用期。 3、在试用期内，双方均可以书面形式提前7天通知对方终止劳动关系。 四、工作期 1、某某酒店按国家有关规定与员工签订劳动合同。劳动合同的签订应遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。员工不得以失实、蒙骗、隐瞒等手段与某某酒店签订劳动合同，否则其所签订的劳动合同无效，并由当事人承担相应的法律责任； 2、新员工入职后在劳动合同签订的试用期内，必须参加酒店入职培训及考核，培训期限原则上不超过三个月 ； 3、新员工培训期满，酒店以书面形式进行综合考核。考核合格者，经综合部门审核和总经理审批，方可转为酒店正式员工； 考核不合格者，或者经过再次培训，在试用期内进行第二次考核，合格者办理转正手续；或者直接解除劳动合同； 4、新员工在试用期内至少工作一个月以上、综合表现优异者，考核合格，经某某酒店综管部审核并报请公司领导审批通过后，可酌情缩短试用期； 5、酒店有权根据工作需要和员工的专长、工作能力及表现，调整员工的工作岗位；所有在店工作的员工应无条件服从工作安排，不得以任何理由、任何方式不服从安排。 五、工作安排 1、酒店所有工作岗位和工种，均按工作需要进行安排，员工必须服从； 2、为有利于酒店的长远发展，对于有潜力的员工，酒店将着力培养，酒店会对有进取心、工作能力强及表现良好的员工适时地采取职务调整、岗位调动等方式进行培养，以实现人力资源优化配置。 六、晋升 1、酒店的基本政策，是尽可能从内部提拔合适的人选，所有员工均有升职的机会。升职考察的主要依据是员工在岗的工作能力和职业道德状况。升职与否还须视职位是否空缺而定； 2、管理人员的任免、晋降职应在已核定的部门管理人员编制数额内进行。部门管理人员的任免由运营经理提出申请，经总经理审批后实施； 3、新晋职人员均有一个月至三个月的见习期。见习期结束后，须经用人部门负责人提出书面考核意见，上报经总经理核准后转正。 七、解除劳动合同（离职） 1、员工工作期间，如遇酒店因经营状况发生变化或因裁减工作岗位而必须解除与员工的劳务关系，酒店将以员工辞退表的形式提前七天通知被辞退员工； 2、试用期内，酒店和试用员工都有选择对方的权利，应提前七天向对方提出解除试用合同。 3、对于不服从工作安排、严重违反劳动纪律和规章制度、严重失职、营私舞弊给酒店造成重大损失、被依法追究刑事责任者等，酒店将以员工辞退表的形式立即对其予以辞退。表上将注明辞退时间及理由； 4、员工单方面要求离职的，应提前30天（试用期员工应提前7天）以书面形式向酒店提出离职申请，并按规定办理离职手续；如未按规定办理离职手续，提前离岗而给酒店造成损失，员工应给予酒店相当于本人七天工资的现金赔偿，并按矿工处理。 5、员工离职流程 （1）离职时间辞退以酒店综管部书面通知的