含糖量与升糖指数模板

一、 蔬菜含糖量在4以下有如下蔬菜 大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。 二、 含糖量57的蔬菜扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。 水果、蔬菜含糖量列表如下 1％南瓜 紫菜 生菜 2％小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。 3％大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜 4％洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。 5％丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。 6％白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽 7％香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。 8％生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬 9％橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗 10％葡萄、杏 11％柿子、沙果 12％梨子、桔子 豌豆 橄榄 13％柚子、苹果 14％荔枝 山药 15％苹果 16％土豆 17％石榴 20％香蕉、藕 22％红果 85％粉条 吃水果要有选择性 1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。 2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。 3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖上升，加重胰岛B细胞负担。 4、选吃簇新水果，不吃含糖分高的水果罐头。 5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。 含糖量 食物 含糖量 食物 1％ 南瓜、紫菜、生菜 2 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜 3 大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐 4％ 绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆 5％ 小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐 6 白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙 7－8 香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬 9－10％ 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮 11－12％ 柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆 14－17％ 荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子 18－20％ 香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜 50－60％ 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼 70－80％ 米、面、玉米面、蜜枣 85％ 粉条、粉丝 , 糖尿病患者与粥（附常见升糖指数表）-王宜博客-搜狐博客 默认分类 2009-09-15 170636 阅读527 评论0 字号大中小 我参与北京电视台Btv科教“健康北京”录制的三期节目中，期中特地做了一期有关“糖尿病人喝粥”的探讨。 常常有许多糖尿病病人来问喝粥的问题，糖尿病患者更多为平日的喝粥习惯，因血糖异样而要被告知停用，感到苦痛，自然有的为了治疗就将粥停饮，改为血糖指数相对低的牛奶、酸奶、豆浆来替代粥。但还有很大一部分糖尿病患者，仍将粥不能放弃。常常接到糖尿病患者询问此类问题，所以开展探讨教化，为患者解决实际问题。 在我们生活中，煮粥的时间火候，仍至粘稠度，都确定谷物淀粉的改变，粥熬的时间长，米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化汲取，在人体很快分解成葡萄糖，被人体汲取后，干脆上升血糖浓度，即上升餐后血糖。其次与谷物的血糖指数有关，所以淀粉糊化实力低的，血糖改变就小，能否喝粥是选择血糖指数低的食物熬粥，才是喝粥不喝粥的关键问题。 针对粥选择血糖指数低的食物，哪些食物血糖指数低呢就更重要了。有人又要问什么是“血糖指数” 食物的血糖生成指数（GI），是食物的一种生理学参数，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，高GI食物进入胃肠后，消化快，汲取完全，葡萄糖快速进入血液；低GI食物在胃肠停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢。 看到此表后，有关糖尿病患者“粥”选择升糖的燕麦来替代大米、小米、糯米来煮粥，即可以有米粥的口感而又能限制血糖上升，这样喜好粥的人找到了喝什么粥的出路，自然心情也好了有利于治疗。随后博文还将具体介绍如何搭配食物，有利于限制血糖，同时糖尿病患者的喝粥留意事项等内容。 提示作者本着普及养分学问，有利于大众健康，博文内容为博主自己的原始写作，全部相关博文允许非商业用在网上转载，但要敬重原文，也为了学问的尊严，请注明作者姓名，附上本博客链接，若媒体刊载或商业应用请与本人联系或留言（同时告知用之去向及姓名），感谢您的理解帮助为了有利于大众健康，情愿与您合作友情邀请可顺便看下视频，感谢 糖尿病人究竟能不能喝粥，医院的医生始终告诫糖尿病病人不能喝粥，但是，还有的养分专家说，只要适合杂粮粥，就不会造成血糖上升。这个问题始终让病人搞不明白，今日看了你的博文，真的希望你能给与指导，原委是什么粥可以适合糖尿病人食用，感谢 食物升糖指数表 简洁的说，吃食物升糖指数低的食品，好处就是降低饭后葡萄糖的峰值，因此胰岛可以以较低量的分泌来应付这些血糖。有点类似于少吃多餐的效果。但也要留意养分搭配。 食物名称 升糖指数 （ＧＩ）（葡萄糖＝１００） 糙米 59 草莓 32 精米 88 李子 24 即食米 91 樱桃 22 面粉/小米 75 干枣 103 荞麦 54 葡萄 43 全麦 41 黄豆 15 玉米 40 扁豆 29 大麦 22 豌豆 33 西瓜 72 菠萝 66 葡萄干 64 芒果 55 猕猴桃 52 苹果 38 橘子 43 桃 42 梨 36 香蕉 62 木瓜 58 现指出按“指数”吃饭应避开三个倾向低“指数”食物多多益善按“指数”选择食物的前提是平衡膳食，而不能因为低“指数”食物好而不加限制，否则很可能造成饮食限制失衡。对大多数糖尿病患者来说，首先应解决如何做到平衡膳食、合理支配饮食。 1。低“指数”食物也应加以限制 “指数”越低的食物越好应当说，不同类食品的养分价值没有可比性。选择食物的关键是平衡膳食、食物多样化，假如认为“指数”越低越好，并主要食用少数几类食物，结果必定会导致食物单一化，对人体健康不利。 2。不能仅吃几种低“指数”食物 事实上，不同食物混合进食后对血糖的影响也不同，而食物血糖生成指数表所列数据不能体现各种搭配的结果。因此，在选用不同种类食物支配饮食时，若特殊喜爱食用某些高“指数”食物，此时可搭配食用低“指数”食物，这样既达到食物多样化目的，又有效限制血糖。 低“指数”食物能减肥低