同城网络餐饮服务平台创业计划书

同城网络餐饮服务平台创业支配书 目 录 第一章、 公司存在背景 第二章、 公司机构体系 第三章、 公司理念及管理 第四章、 市场分析 第五章、市场定位 第六章、产品介绍 第七章、市场营销 第八章、运作流程 第九章、风险分析 第十章、公司规划与目标 第十一章、财务计算 附录 第一章、 公司存在背景 存在问题 （一）越来越多的人发觉电话订餐的缺点（1）可选择范围小，而且“只知其名，不识其物”，有时不知道点什么饭，（2）订餐信息简洁被传递错误。电话难以讲清晰地址、饭菜类别，听电话的一方很简洁把饭名相近的听错误，进而送给顾客错误的快餐。例如，顾客原来点的是宽粉，而工作人员一时恍惚而理解成圆粉。（3）工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址。 （二）长沙快餐存在问题 （1）经过我们调查，长沙快餐质量差，配送速度慢，服务看法差，简洁吃腻。78的受访者表示配送速度慢、服务看法差，64的受访者表示快餐质量差、简洁吃腻。 （2）虽然快餐业蓬勃发展，但是快餐行业出于混战状态，没有统一标准和制度来约束，没有特地部门来协调冲突，现在长沙快餐业的特点是小规模小，散气概散，差管理差。 解决方案 （一）用“网上订餐电话订餐”代替传统的“电话订餐”。 “网上订餐电话订餐”优点（1）网上订餐集结多家快餐馆，口味多样饭菜选择范围广。（2）通过图片和相关文字能够很清晰解说所点的饭菜，使顾客明白自己在“点什么” （3）点菜信息通过文字传送错误率很低可忽视不计，工作人员简洁统计信息。（4）老过客和没有电脑的顾客也可以通过电话订餐，很简洁找自己所爱的快餐。 （二）创建一流的物流团队 经过专业培训，达到有礼貌、看法亲善、送餐快速要求。配送时必需穿印有“十方城快餐”的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，配送人员记一次过错。让客户情愿吃快餐，满足在“十方城”。 公司目标随着3G时代的到来，“网上订餐电话订餐”模式必定代替“电话订餐模式”。用订餐网将现有快餐资源整合起来，专业化的管理，标准化的生产，一流的配送服务，从而形成强大的快餐运营集团，从而降低成本，提高快餐在人们心目中的地位，变更人们的从家里带午饭生活方式，竭诚为长沙人民服务。 第二章、 公司机构体系 懂事会 网站部门 物流部门 监管部门 快餐店 甲 市场开发部门 生产部门 快餐店 乙 快餐店 丙 快餐店 丁 技 术 科 信 息 科 配送队 ① 配送队 ② 宣 传 科 产品开发科 （一）公司简介 董事会成员 余甜甜、邱云飞、杨 琴 经营团队十方城团队 （二）公司运营成败主要由这四大部门确定 网站部门负责管理网站，收集订单信息，选出最适合的餐馆，然后把订单发给餐馆。 2名工作人员，1名负责网站常规管理和统计顾客饭菜种类、地址、送餐时间、口味等信息，选出客服所在地最合适的餐馆。另1名工作人员负责把信息传递给所选餐馆，通过飞信传递，对方收到信息后则电话回馈，3分钟后未见餐馆回馈，工作人员电话通知。当信息量较大时看状况适当增加工作人员。此部门的核心工作最重要的是信息收集和传递。 生产部门利用目前长沙生产线，像宾果快餐、达人美食、湘夫人等这样的较出名的快餐店负责快餐生产。原料种类、数量都会有严格要求，必需保证原料簇新、制作过程卫生。产品生产向标准化靠拢（一份饭X左右克油，y克左右饭，待定），每份盒饭有特地的质检人员。网上有3～4家快餐店，供应多种快餐，顾客可以自由选择，不至于吃腻。此部门核心工作最重要的是做出顾客满足的快餐。 物流部门负责配送快餐和顾客满足度、改进建议等信息收集。 经过专业培训，达到有礼貌、看法亲善、送餐快速要求。配送时必需穿印有“十方城快餐”的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，配送人员记一次过错。每次送快餐都要记录顾客不满足和满足之处，作为改进服务的依据。让客户情愿吃快餐，满足在“十方城”。此部门核心工作最重要的是时间限制和礼貌服务。 监管部门负责收集和查处网络部门、生产部门、物流部门一些不按规则办事的现象，嘉奖精彩之人。 第三章、 公司理念及管理 （一）公司理念 顾客满足 健康化，网络化，科学化 高效管理。运用经典管理理论及现代新型理论结合实际状况高效管 理，使几个部门敏捷运转，形成一个统一的有机体。 人人为公司，公司为人人。公司就是员工的家，公司有责任使自己 的员工过上华蜜生活，员工也应当为这个家付出努力，做好公司事务。我们要想使自己的员工让客人百分百的满足，成为客人的拥护者和客人问题的解决者，就必需满足员工的需求 1 机会 在企业内部创建一个能够发挥员工才能的机会，以满足他们角色和成就感的需求。 2 权利 维护员工的各种权利，使员工感到自己享有权利，满足实现自我价值的需求。 3 激励 关切和爱惜员工，通过有效的激励手段，调动员工的主动性，激发员工的敬业爱业精神。 4 敬重 管理层要充分敬重员工，不仅使员工敬重的需求得到满足，而且可以树立员工的自尊心，从而使员工对作好任何事情都有信念。 美、快、笑、净，竭诚为顾客服务，让顾客“点得快乐，吃的放 心，笑得快乐。 美味美，养分套餐，生态饮食 快快捷，路路皆通，送餐快捷 笑微笑，礼貌服务，微笑沟通 净干净，干净卫生，放心食用 奖惩分明，激励创新。嘉奖有功之臣，惩罚不尽职尽责之人，激励 员工创新，提出改进看法。 （二）公司管理 企业文化 一、 遵纪遵守法律，忠于职守，爱岗敬业。 二、 维护公司声誉，爱护公司利益。 三、 听从领导，关切下属，团结互助。 四、不断学习，提高水平，精通业务。 五、主动进取，勇于开拓，求实创新。 考核的等级 一S精彩、不行挑剔超群级。 二A满足、不负众望优秀级。 三B称职、令人安心较好级。 四C有问题、须要留意较差级。 五D危急、牵强维持很差级。 按等级给与相应嘉奖。 服务标准 为顾客服务时严格依据我公司的服务标准，可略微变通。（见附录一） 具 体 管 理 A 搞好系统日常维护的具体方案 1．对于系统日常维护作好方案，责任落实到人 2．做好应对系统可能出现的问题 B 制定使消费者满足的服务方针 1.树立“好的服务是企业生命”的思想，增加全员CS意识 2 .坚持“服务第一，顾客第一”的服务宗旨，严格规定服务接待工作标准，实行规范服务 3.留意市场调查，收集，反馈市场信息，仔细刚好处理投诉，不断推出新的服务项目 4. 重视服务设计硬件的建设的同时不断改进软件和工作流程。 C 明