《养羊与羊病防治》课程教学大纲

养羊与羊病防治课程教学大纲 一、编写说明 （一）编写依据 本大纲根据国家教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见精 神、青海省畜牧兽医职业技术学院高职三年制畜牧兽医专业人才培养方案及 家畜饲养工、家畜繁殖工和动物疫病防治员等鉴定工种的基本要求而制定。 （二）适用范围 本大纲适用于高职三年制畜牧兽医专业使用，高职动物科学与技术专业可 参考使用。 （三）大纲使用说明 1、本大纲所对应的课程是畜牧兽医专业的核心课程，实践性非常强。因此, 在教学活动中，教师一定要走出教室，充分利用实训室、校内生产性实训基地、 多媒体教室、校外实习基地等条件，实施“理论与实践一体化”教学。 2、建议将主要的教学地点设在企业，通过在真实的生产环境中边讲边干、 边干边学、边干边想，不断实践，从而使学生在学习过程中达到理论够用、实 践过硬的培养目标。 3、教师可根据自身的经验和思路，对本大纲中要求的每个教学项目及任务, 可根据企业生产任务及情境，灵活置换。利用每个小任务教学目标的实现和累 加，完成生产岗位中必需的理论与技能要求，最终形成能满足养羊企业多个生 产项目的技能群，适用羊场不同的岗位需求。 4、教师在教学中，要引入行业、企业标准，并力求做到“专业与产业对接、 课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证 书对接、职业教育与终身学习对接”的“五个对接”。 二、课程性质与作用 （一）课程性质 养羊与羊病防治课程是畜牧兽医专业学生必备的专业技能储备之一， 是解决养羊企业生产技术与疾病防治的一门综合性课程。本课程是我院畜牧兽 医专业学生必修的一门专业核心课程，需要动物解剖与生理、动物繁育技 术、兽医基础动物疾病诊断技术、家畜环境卫生与牧场设计、牧场经 营管理、动物营养与饲料加工等前续课程的支撑。本课程的知识和技能都 是在行业、企业调研的基础上，根据青藏高原高海拔地区养羊企业应职岗位和 职业资格标准，与企业人员一起共同研究讨论编排的，这些知识和技能同时也 是家畜饲养工、家畜繁殖工、动物疫病防治员三个高级工种职业技能鉴定时的 考核项目。 总体上来说，本课程有四大特点第一，复合性强，将“养”与“防”合 二为一，有机融合；第二，针对性强，是主要针对于青藏高原3000m以上高海 拔地区“放牧舍饲”条件下的养羊企业，并兼顾西部欠发达地区养羊企业设 置的一门课程；第三，实践性强，主要的教学任务在企业真实的生产环境中通 过边实践边学习完成；第四，应用性强，学生学完该课程后，可直接在养羊企 业就业，实现与企业岗位任职要求“零”距离对接。 （二）课程作用 养羊与羊病防治是畜牧兽医专业学生必备的专业知识与技能贮备，与 养牛与牛病防治、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、经济动物饲养 与疫病防治并列，构成畜牧兽医专业的五大专业核心课程，因此，科学合理 的教学组织与安排对学生未来的职业能力培养和职业素质养成起着至关重要的 作用。 根据青藏高原高寒草地畜牧业生产季节和生产环节，分时段在养羊企业真 实的生产环境中完成教学任务，强化技能训练，全面提升学生职业能力是本课 程教学的灵魂。学生通过11月份冬季绵羊人工受精，4月份接羔育幼、哺乳母 羊的补饲技术与春季防疫，6月份种羊等级鉴定、机械剪毛、羊毛鉴定分级、绵 羊体内外驱虫三个阶段在养羊企业真实工作环境中的学习和实践，其技能水平、 工作思路基本可以达到企业任职要求和职业资格要求。 同时，在企业教学的全过程中，通过企业领导、技术人员的潜移默化作用， 企业文化始终渗透于每次教学任务之中，培养了学生热爱农牧业，为农牧业服 务的思想情操，树立了 “有德有才，必将重用”的价值观、人生观。 三、课程设计理念与思路 一课程设计理念 以国务院关于大力发展职业教育的决定、教育部财政部关于实施国家 示范性高等职业院校建设计划，加快高等职业教育改革与发展的意见、关于 全面提高高等职业教育教学质量的若干意见等文件为指导，紧紧围绕学院“立 足青藏高原、扎根农牧业、服务三农的办学定位和“做中教、做中学、做 中会”的人才培养理念，主动适应行业、企业发展需要，以培养学生职业能力 为根本目标，与行业、企业深度合作，共同探讨课程目标要求，确定教学整体 思路，开发和设计基于工作过程的教学任务流程，整合、序化每个教学任务中 的教学内容，选择切实有效的教学方法与手段，充分利用建立在海拔3000m以 上的几个养羊实习基地，破解长期以来一个学期一次性完成教学任务的传统模 式，跟着青藏高原高海拔地区放牧加舍饲条件下的养羊企业生产季节走，分时 段在养羊企业真实的生产环境中完成主要的教学任务。期间，校企双方共同管 理学生，专兼职教师协同授课并指导学生实践，校企共同评价教学效果，联手 解决生产中难题。 -课程设计思路 以养羊企业工作过程为依据，秉承“企业就是课堂，课堂就在企业”的课 程整体设计理念，将主要的教学地点设在企业，让学生在真实的学习情境中， 边干边学、边干边想，不断实践，不断提高。为适应高等职业教育要求，进一 步提高教学质量，在课程设计上有以下几个方面的思路 1、每个教学任务的理论知识以“够用、实用、适用”为度，但技能操作必 须达到熟练。课程以青藏高原高寒草地畜牧业“放牧舍饲”环境下的养羊企 业工作过程为载体，提炼和序化教学任务。课程整合后分为2个模块12个项目 55个小任务，利用每个小任务教学目标的实现和累加，完成生产岗位中必需的 理论与技能要求，最终形成能满足养羊企业多个生产项目的技能群，适用羊场 不同的岗位需求。 2、授课教师可根据自身经验和思路，在学院现有的授课软硬件条件下，对 教学内容的载体进行置换，但保持学习情境基本不变。 3、在企业教学过程中，教学团队根据需要到企业轮换锻炼，与企业兼职教 师共同承担教学任务和管理学生的任务，学院通过各种评教措施进行督促检查。 4、课程教学资源全部共享，课程内容可以跟踪技术的不断发展和进步，同 时，为满足同类院校相关专业教学的需要，教学案例的选取不但要有针对性， 也要具有通用性和可替换性。不同院校根据自身需要，灵活选取教学案例或置 换教学案例。 5、定期邀请畜牧兽医行业、企业人员和科研单位的研究人员共同探讨养羊 方面的新知识、新技术，并及时引入到教学内容和教学环节中，力求教学内容 与时俱进，保证学生不仅技术实用、理论够用，而且视野开阔，知识先进。 四、课程目标 （一）知识目标 1. 复述本模块中最基本的概念。 2. 熟悉绵（山）羊的生物学特性。虫病概念及临床特征、发病规律和流行 特点，深刻认识综合防治羊重大疫病的意 3. 熟悉绵（山）羊的繁殖规律。 4. 复述不同季节、不同生长阶段和不同用途绵（山）羊的营养需要。 5. 概述常用饲料饲草的营养特点，讲述不同季节、不同羊群放牧要点。 6. 熟知羊常见普通病、传染病、寄生义。 （二）能力培养目标 1. 能识别绵（山）羊的主要品种，辨明经济用途，并选择出适合当地饲养的 品种。 2. 结合当地实际，将不同经济用途的绵（山）羊进行科学的饲养