《农产品质量安全综合》试题及答案

农产品质量安全检测习题 一、名词解释 1. 农业活动指传统的种植、养殖、采摘、捕捞及现代农业活动。 2. 无公害农产品指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范， 经认证合格获得证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用 农产品。 3. 绿色食品遵循可持续发展原则，按特定生产方式生产，经中国食品发展中心 认定，无污染、安全、优质、营养类食品。 4. 农产品地理标志指农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决 于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。 二、选择题 1. 我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的（B） o A次级产品；B初级产品；C植物产品;D动物产品 2. 农产品质量安全标准应当根据发展水平及农产品质量安全的需要，及 时修订。 A科学技术；B农业生产；C生产技术；D基础建设 3. 从事农产品质量安全检测的机构必须由卫」以上人民政府农业行政主管部 门或者其授权的部门考核合格。 A县级;B市级;C省级;D乡（镇）级 4. （A）农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质 量安全标准的农产品进行查封、扣押。 A县级以上人民政府；B市级以上人民政府；C乡（镇）级以上人民政府；D国 务院 5. 建立健全农产品质量安全服务体系，需要在（C）以上地方人民政府的统一 领导、协调下进行。 A市级；B省级;C县级;D乡（镇）级 6. 农产品生产记录应当保存⑥年。 A 1年；B 2年；C 3年;D 5年 7. 进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应 当及时通报同级（A） 管理部门。 A 食品药品监督；B 食品监督；C 药品监督；D工商 8. 农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的 农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要 求销售者立即停止销售，并向 部门报告。 A 当地政府；B工商；C质量监督；D农业行政主管 9. 进口的农产品必须按照国家规定的（C）进行检验;未制定之前，可以 参照国家有关部门指定的国外有关标准进行检验。 A食品质量安全标准；B卫生质量标准；C农产品质量安全标准；D食品卫生 法 10. 销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正；逾期不改正的, 可以处 （B）元以下罚款。 A 1000； B 2000； C 3000； D 5000 11. （C）人民政府应当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品的生产 条件。 A市级以上；B省级以上；C县级以上；D国家 12. （A）人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导。 A县级以上；B省级以上；C市级以上；D乡（镇）级以上 13. （A ）应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训。 A农业技术推广机构；B当地政府农业行政主管部门；C农业高等院校；D国务 院农业行政主管部门 14. 农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法 给予 。 A记过处分；B行政处分；C罚款；D刑事处分 15. 农产品质量安全监督抽查时，具有执法证件的抽样人员不得少于（A）人。 A 2 B 3； C 4 ； D 5 16. 对可能影响农产品质量安全的兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械， 依照有关法律、行政法规的规定实行（D）制度。 A强制；B自律；C罚款；D许可 17. 农民专业合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提供生产技术服 务，建立农产品质量安全管理制度，健全农产品质量安全控制体系，加 强 （C） o A行政管理；B强制管理；C自律管理；D经济管理 18. 宁夏回族自治区实施中华人民共和国农产品质量安全法办法于（C ）起 施行。 A、2011年12月1日 B、2009年11月1日 C、2012年1月1日 19. ［d农业行政主管部门有权按照保障农产品质量安全的要求，提出禁止生 产的区域，报本级人民政府批准后公布。 A. 省级以上 B, 县级以上 C, 市级以上 20、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指 导，建立健全农业投入品（B ）制度 A. 准入B.安全使用类C.规范使用 21、下列哪种农药不可以在果蔬上使用。（C） A. 毗虫［林 B.波尔多 C.甲胺磷 22、农产品质量安全标准是（D）。 A、国家一般性标准B、行业管理标准C、技术规程D、强制性技术规范 23、县级以上农业部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的农产 品进行（B ）,调查了解农产品质量安全的有关情况，查阅复制与农产品质量安 全有关的记录和其他料。 A、查封扣押 B、现场检查C、查阅复制 24、凡在本省市场销售的农产品，应当随附相应的业、证明；没有相应证明的, 必须抽检合格才能销售。 A、产地检验合格证明B、许可证C、标识证明 D、工商登记 25、农产品质量安全检测机构在进行例行监测和监督抽检时AL向被抽查人收 取检测费用。 A、可以 B、不可以 C、酌情 26、农产品批发市场、集贸市场、配送中心、超市、仓储单位的经营者对不能出 具检验等质量安全合格证明的农产品，应当（A）,并在其经营场所显著位置设置 公示牌，及时公示检测结果。 A、自行开展质量安全抽查检测、委托农产品质量安全检测机构进行抽查检测 B、注明未检测C、报农业部门备案 27、凡国家法律法规、标准和技术规范未规定可以使用的物质，都（B）添加使 用；禁止使用国家明令禁止使用的有毒有害物质。 A、可以 B、不可以 C、禁止 D、不得 28、生产者和经营者在农产品生产、销售过程中添加国家禁止添加的有毒有 害物质的，将会受到（B）处理。 A、没收违法所得B、监督其对不合格农产品进行无害化处理或者销毁 C、处违法产品货值金额10倍以上20倍以下罚款D、不得处理 29、由业上承担负责农产品质量安全综合监督管理职责。 A、县级以上农业行政主管部门B、县级以上工商管理部门 C、县级以上人民政府D、农业执法大队 30、（B）对本行政区域的农产品质量安全负总责。 A、食品药监部门B、农业主管部门C、县级以上人民政府D、法院 31、发现生鲜超市、农产品销售市场经销假冒“三品”标识的农产品，应向（A） 部门举报。 A、农业部门、工商部门B、质检部门C卫生部门 32、农产品质量安全实行（B）的制度。 A、属地管理、分级负责B、区农牧厅统管 C、市农牧局统管D、农业部统一管理 33、农业执法部门在农产品质量安全执法过程中发现违法行为不予查处的，将承 担（A）责任。 A、监察机关或者主管机关依法对主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接 责任人员给予行政处分 B、造成严重后果或者恶劣影响的，给予撤职或者开除的处分 C、只是说服教育即可 34、中华人民共和国农产品质量安全法于（B）起施行。 A. 2006. 7. 1B.