杭州酒店营销计划饮食标准模板

杭州某酒店营销计划 酒店营销工作是为了实现酒店经营目标而开展一系列有计划、有步骤、有组织活动。其工作内容关键包含 1、 酒店为了解市场而展开调研活动； 2、 酒店为向市场提供适宜产品、确定合理价格和选择合适销售渠道和开展发明性促销宣传而进行设计和策划活动； 3、 酒店为让市场客人了解和购置饭店产品而开展具体促销工作； 4、 酒店针对销售渠道组员所进行沟通和协调工作； 5、 酒店依据客人消费情况及相关反馈信息，总结客人需求特点和新需求内容，方便进行有效再投资。 营销工作成败关键在于是否适应酒店本身特点，是否能够经过有效产品组合和推广，找到市场接收良好契合点，充足表现酒店优势，在酒店擅长领域和层面实现利益最大化。 我酒店所含有，可对营销工作形成指导特点以下 1、 酒店本身定位为小型商务型酒店，并在装修格调上得以充足表现。 2、 酒店以三星级标准设计建造，营销结果需要对应匹配。 3、 酒店在房间面积、公共区域空间和地段方面不占优势，而期望在格调、服务方面有所特色。 4、 酒店将在客房、餐饮、娱乐、健身等多层面为客人提供舒适、便捷服务。 5、 酒店内部采取扁平式管理，部门设置和人员配置努力争取精简，营销工作实施强调高层面统筹、部门通力参与和配合、完整计划和步骤。 6、 酒店为独立经营企业，而非行业隶属，要求利润最大化，须在规避风险前提下实现尽可能高经营指标。 依据以上指导原因，展开酒店营销计划以下 一、 市场调查 市场调查是营销决议基础和前提，经过市场调查，酒店和营销队伍能够充足了解本身在行业中处境和地位。 首先是对同行调查。对于我宾馆营销工作而言，所指同行对象为同区域内2星级以上酒店、杭州其它区域同星级酒店（商务型酒店为主）。我们需要列出尽可能全同行清单，并把其中最少3-5家作为竞争关系和参考意义最强对象进行关键关注。 针对这些同行，我们所需要搜集资料和信息包含 1、 酒店产品和设施、设备基础情况 经过搜集酒店宣传资料、产品宣传资料、媒体广告消息，和上门参观等方法取得。 2、 价格体系 经过了解对方门市价格、前台优惠价格和网上公布价，并进行换算分析获知对方价格体系基础情况。然后在日常和旅行社、订房中心、协议用户、会务客等接触过程中积累信息，将情报正确化。 3、 经营业绩情况 关键经过同行交流，数据共享等方法取得初步情况。在经过本身所掌握其它信息进行印证。 4、 客源情况 关键了解对方客源组成百分比情况，KEY-ACCOUNT,和直接竞争层面用户情况。这需要对信息进行细致、合适分析而取得。 需要指出是，酒店有限营销队伍将在此方面投入相当精力进行工作。并努力争取形成较为细致调查档案库。宾馆决议层将有意识地要求营销部在每次营销决议前提供相对应信息分析结果。 同时，酒店将很重视旅交会、行业协会活动和各类同行交流活动。在营销工作中将上述内容界定为市场调查部分，作为拓展思绪、获取信息和纳入行业统一行动步调关键方法。 二、 经营指标 三、 价格体系 1、基础价格体系 房型 数量 挂牌价 Walk-in 旅行商 底价 商务散客 会议 团体 一般标准房 48 688 380 180 130 180 130 100 一般大床房 20 688 380 180 130 180 130 100 高级标准房 22 888 480 280 180 220 / / 高级大床房 14 888 480 280 180 220 / / 套房 5 1888 680 450 250 450 / / 总计 109 / / / / / （1）酒店在第一个经营年度采取此基础价格体系。 （2）挂牌价完全达成三星级酒店要求。 （3）Walk-in价格尽可能坚挺。关键在长远营销目标（门槛效应），职员信心目标（酒店形象）。前厅在相当一段时间内在Walk-in指标上实施只奖不罚。咬住价格，卖出则奖；没有数量指标。 （4）旅行商网上卖价和商务协议价采取一体价。以次入市，过了“十一”后旅行商涨价，商务协议价不变。 （5）旅行商实施高返佣额（百分比），并追加阶梯奖励。必需在量上立竿见影。为酒店自有高效市场（商散、会务）形成争取时间和良好心态。 （6）在高级房和套房实施杭城无第二家超高返佣额（百分比），并追加阶梯奖励。这两个房型在早期完全指望旅行商销售。底价一样能够拉伸平均房价，而网上价格形象也得以确立。 （7）会议价格慎重上涨，但也慎重下跌。只有在餐饮消费极其可观时才可放一放。不然，一定确保会议价格形象，对客让步放在餐饮，内部划价即可。 （8）团体价格绝对不涨不跌（黄金周除外），只主动控制房量和选择合作对象。 （9）高级房不设会议、团体价格。除用户主动要求，不作推荐。宁可用于散客Up-grade。 2、旅行商价格 房型 一级代理 二级代理 一级（5.2-5.5） 二级（5.2-5.5） 卖价 底价 卖价 底价 卖价 底价 卖价 底价 一般标准房 180 130 200 150 280 200 300 220 一般大床房 180 130 200 150 280 200 300 220 高级标准房 280 180 280 180 380 280 380 280 高级大床房 280 180 280 180 380 280 380 280 套房 450 250 450 250 450 250 450 250 （1）一级代理上海携程、杭州照坤、杭州捷旅、杭州交通订房 （2）二级代理北京elong、北京商之行、北京金色世纪、南京金双禧、新浪旅游等 （3）5.1期间扩大一般房返佣额，开业阶段需要做好基础完全依靠旅行商准备。 （4）套房价格不变。 10月份进行第一次价格上调 房型 一级（10.6-12.31） 二级（10.6-12.31） 一级（10.2-10.5） 二级（10.2-10.5） 卖价 底价 卖价 底价 卖价 底价 卖价 底价 一般标房 210 160 230 180 280 230 300 250 一般大床 210 160 230 180 280 230 300 250 高级标房 310 230 310 230 380 300 380 300 高级大床 310 230 310 230 380 300 380 300 套房 480 280 480 280 450 350 450 350 （1）10.1价格和5.1价格相比，底价上升，佣金额减小。 （2）10月份涨价后日常价中，高级房底价上涨幅度更大部分，佣金额减小。 第二年3月份进行第二次涨价，幅度视情况而定。 3、商务协议价格 房型 A B C D 一般标准房