单体酒店九项管理

单体酒店九项管理 一、标准化管理体系的宣贯 1）拟制全酒店、各部门标准化管理体系的培训计划，每次培训必须有签到表、 评估表、有记录、可查询 2）对标准化管理体系培训进行一次系统总结各部门应有部门培训总结，全酒 店应对此次的培训进行一次系统的总结评估 3）对全酒店员工进行标准化管理体系的考核，有试卷、有成绩单，所有记录可 查阅 二、分析系统的建立与完善 1）经营刀度分析报告经营业绩、GOP、REVPAR、餐饮毛利率等等数据进行同 比、环比分析，存在问题查找原因，并及时改进； 2）营销刀度分析报告客源比例、销售员业绩、消费大客户排名、周边同星级 酒店经营现状同比、环比数据分析，找出差距，适时改进 3）能耗月度分析报告每日抄表、天天关注能耗使用现状，对消耗数据每日、 每周、每月进行同比、环比数据分析，不合理消耗，要找出原因，及时进行改进 4）客用赠品、一次性用品、低值易耗品的月度同比、环比分析，建立健全管控 制度，最大限度的杜绝不正常流失现象 5）安全月度分析报告治安现状、消防报警数据、设备设施的维护保养情况汇 报等等内容 6）质检月度分析报告达标率与部门绩效工资挂钩、分析软、硬件存在的典型 问题，及时改进，不断提升服务品质 7）人力资源月度分析报告薪金、福利同比环比分析，员工流动率、员工招聘 等等分析 三、检查机制的建立与完善 1）拟制酒店三级检查体制的管控规定，量化每一级管理人员检查频次、检 查重点、检查记录表、责令改进记录等等 2）成立质检小组或质检部，天天巡查、天天纠正、天天改进 四、会议系统的建立与完善 1）晨会每日召开，时间15分钟内，有事汇报，部门与部门之间沟通问题禁止 在会上发言，私下沟通完成； 2）月度经营分析会议对上月经营现状分析、能耗分析、客用品分析、人事分 析、质检分析等等 3）月度营销分析会议客源比例分析、消费排名分析、同行业经营数据分析、 下步营销计划等等 4）安全管理委员会会议了解安全经营现状，及时整改存在安全隐患，保障酒 店安全运营 5）员工大会建议每季度或者每半年召开一次全体员工大会，宣贯公司企业文 化、解读酒店各项新的政策、了解员工诉求等等 五、工作计划与总结机制的建立完善 1）每周、每月、每季度、每半年、每年均应有工作计划与总结 2）建立工作计划的评核机制，直接与绩效工资挂钩达到有计划、有条理的工作 状态 六、培训体系的建立与完善 1）岗前培训、部门理论知识培训、部门技能培训的基本要求等体系的建立 2）岗前培训、部门培训课件的研发，形成最基本的培训教材 3）培训必须有计划、有评估、有考核、有总结，所有记录全部存档可查 七、绩效、奖罚机制的建立与完善 1）绩效机制的建立，达到全员绩效、充满激情开展工作的目的 2）奖罚机制的建立 A、定期评选“优秀员工”,微笑大使”等活动，激励员工； B、好人好事的奖励 C、违规的处罚制度建立，“有法必依、执法必严” 八、无尘化管理的机制的完善 全酒店，不管是一线对客部门、还是二线后勤部门全面实现无尘化管理，要求 1、所有区域物品摆放整齐、干净、整洁、无破损、无积尘 2、天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进 九、技能比武机制的建立与完善 1、完善酒店技能比武管控要求 2、定期拟定技能比武方案，报各级领导审批同意后执行 3、定期举办全酒店员工技能比武，提升员工爱岗敬业情怀，增强全酒店上下 整体凝聚力 下面是诗情画意的句子欣赏，不需要的朋友可以编辑删除 谢谢 1. 染火枫林，琼壶歌月，长歌倚楼。岁岁年年，花前月下，一尊芳酒。水落 红莲，唯闻玉磬，但此情依旧。 2. 玉竹曾记凤凰游，人不见，水空流。 3. 他微笑着，在岁月的流失中毁掉自己。 4. 还能不动声色饮茶，踏碎这一场，盛世烟花。 5. 红尘嚣浮华一世转瞬空。 6. 我不是我你转身一走苏州里的不是我。 7. 几段唏嘘几世悲欢可笑我命由我不由天。 8. 经流年 梦回曲水边 看烟花绽出月圆。 9. 人生在世，恍若白驹过膝，忽然而已。然，我长活一世，却能记住你说的 每一话。 10. 雾散，梦醒，我终于看见真实，那是千帆过尽的沉寂。11.纸张有些破 旧，有些模糊。可每一笔勾勒，每一抹痕迹，似乎都记载着跨越千年万载的思念。 12. 生生的两端，我们彼此站成了岸。 13. 缘聚缘散缘如水，背负万丈尘寰，只为一句，等待下一次相逢。14.握 住苍老，禁锢了时空，一下子到了地老天荒 15.人永远看不破的镜花水月，不过我指间烟云世间千年，如我一瞬。16. 相逢一醉是前缘，风雨散，飘然何处。 17. 虚幻大千两茫茫，一邂逅，终难忘。相逢主人留一笑，不相识，又何妨。 18. 天下风云出我辈，一入江湖岁月催;皇图霸业谈笑间，不胜人生一场醉。19.得 即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠，今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。20.直道 相思了无益，未妨惆怅是清狂。 21. 看那天地日月，恒静无言;青山长河，世代绵延;就像在我心中，你从未离 去，也从未改变。 22. 就这样吧，从此山水不相逢。 23. 人天自两空，何相忘，何笑何惊人。 24. 既不回头，何必不忘。既然无缘，何须誓言。今日种种，似水无痕。明夕 何 夕，君己陌路。 25. 有缘相遇，无缘相聚，天涯海角，但愿相忆。有幸相知，无幸相守，苍海明月， 天 长地久。 26. 相见得恨晚，相爱的太慢，进退让我两难。缘过了远分，缘过了聚散，是 否回头就能够上岸 27. 天凉了，凉尽了天荒 地老了，人间的沧桑，爱哭了，这么难舍心都空了，想 放 不能放。天亮了，照亮了泪光 泪干了，枕边地彷徨 28. 心微动奈何情己远.物也非,人也非，事事非,往日不可追 29. 渺渺时空，茫茫人海，与君相遇，莫失莫忘。 30. 如果换我先开口，日子是否还一样细水长流 31. 也许是前世的姻 也许是来生的缘 错在今生相见 徒增一段无果的恩怨32. 人道海水深，不抵相思半。海水尚有涯，相思渺无畔。33.醉眼看别人成双作 对， 34. 无人处暗弹相思泪。 35. 终于为那一身江南烟雨覆了天下，容华谢后，不过一场，山河永寂。36. 千秋功名，一世葬你，玲珑社稷，可笑却无君王命。 37.凤凰台上凤凰游，负约而去，一夜苦等，从此江南江北，万里哀哭。38. 嗟叹红颜泪、英雄殁，人世苦多。山河永寂、怎堪欢颜。39.风华是一指流砂， 苍老是一段年华。 40.夜雨染成天水碧。有些人不需要姿态，也能成就一场惊鸿。41 .你要记 得，紫檀未灭，我亦未去。 42. 谁在岁月里长长叹息。 43. 汉霄苍茫，牵住繁华哀伤，弯眉间，命中注定，成为过往。44.红尘初 妆，山河无疆。最初的面庞，碾碎梦魇无常，命格无双。45.江南风骨，天水成 碧，天教心愿与身违。 46. 山河拱手，为君一笑o 47. 如是颠簸生世亦无悔。 48. 荏苒岁月覆盖的过往，白驹过隙，匆匆的铸成一抹哀伤。49.那被岁月 覆盖