2化学元素与人体健康()

课后达标训练 【基础达标】 1.据中心电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是 A.增加咸度 B.改善酱油味道 C.削减厨房污染 D.预防缺铁性贫血 2.2012泉州中考下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是 A.铁 B.钾 C.钙 D.锌 3.日本因海啸引发的核泄漏事故发生后，在我国引发了很大的反响，其中抢盐风波就是因为加碘食盐中的碘而起。碘被称为“智力之花”，缺碘简单引起智力低下。我国为预防缺碘病症，在食盐中加入了碘元素。作为青少年，为了预防碘缺乏症，应当多吃下列食物中的 A.瘦肉B.海产品C.绿叶蔬菜D.食用菌类 4.2012衡阳中考人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是 A.人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中 B.钙是人体中含量最高的元素 C.幼儿和青少年须要摄入比成年人更多的钙 D.老年人缺钙会造成骨质疏松，简单骨折 5.下面是一段广告词“吃等于同时吃钙片、维生素片、补锌的、补铁的、补硒的，花一样钱补五样”，下列说法正确的是 A.常吃该产品能预防“大颈项病” B.青少年成长发育快，应多吃此类保健品 C.该产品是高级补品，能治疗各种疾病 D.适量服用该产品能预防骨质疏松症 6.下列有关叙述不正确的是 A.人体缺铁会引起贫血 B.老年人缺钙会发生骨质疏松，简单骨折 C.缺碘会导致人的甲状腺肿大 D.人体摄入微量元素越多越好 7.下列说法错误的是 A.养分素就是养分元素的简称 B.运用铁制炊具可以预防缺铁性贫血 C.进食牛奶、豆制品等食物，可以预防儿童佝偻症 D.食用牡蛎等海产品，可以防止因缺锌引起的食欲不振和发育不良 8.2011邵阳中考人体中约有50多种元素，其中钙元素主要存在于骨骼、牙齿中，是人体的必需元素。如图是钙元素在元素周期表中的相关信息。请回答 1钙元素的原子序数是________。 2钙元素属于________填“金属”或“非金属”元素。 3青少年缺钙易引起________填序号。 A.佝偻病 B.坏血病 C.甲状腺肿大 【知能提升】 1.2012南京中考人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常须要补充的元素是 A.钙 B.铁 C.氟 D.碘 2.下列疾病与缺乏某种元素无干脆关系的是 A.龋齿B.佝偻病C.甲状腺肿大D.近视 3.有关人体的组成元素的说法中错误的是 A.组成人体自身的元素约有50多种 B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在 C.人体内含量较多的元素有11种 D.由于微量元素的含量特别少，因此，对人体健康的影响也很小 4.下列说法中正确的是 A.人体缺少必需的微量元素会得病，因此应当尽可能多吃含有这些元素的养分补剂 B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的 C.微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康 D.人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入 5.食品平安与人的健康亲密相关。下列做法不正确的是 A.做菜时用铁强化酱油调味 B.为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用 C.食用面条时放入少量食醋 D.在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐 6.2012兰州中考膳食合理，养分均衡是健康的基本保证。 1食物的成分主要有蛋白质、________、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为养分素。下列食品中富含蛋白质的是________填写序号。 ①蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶 2人体缺________会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等，这里的铁、钙、碘应理解为________填写序号。 ①原子 ②分子 ③元素 ④单质 7.2011广东中考不同年龄段的群体每天钙的相宜摄入量不同，哺乳期妇女每日举荐摄入量为1 200 mg。如图为某保健品说明书的一部分，请回答 1该药片主要为人体补充________元素和________。 2维生素D3的化学式为C27H44O，则维生素D3分子中C、H、O的原子个数比是________。 3每片药片含钙________ mg。 4假设某哺乳期妇女每天除食物摄入外，还需另外补充600 mg的钙，则她每天需服“钙尔奇”________片。 【探究创新】 某班一学习小组以“关于市场上几种补钙保健产品的调查探讨”为课题进行了探究学习活动。 【收集资料】1通过市场调查，常见的四种钙产品的有关信息如下 品名 钙尔奇D 凯思立D 乐力钙 枸橼酸钙 主要含钙物质 碳酸钙 碳酸钙 碳酸钙 枸橼酸钙 钙元素含量 mg/片 600 500 250 168 数量片/瓶 30 20 30 30 价格元/瓶 27.00 23.10 30.00 25.20 2通过查阅资料，收集到如下信息生长期青少年每天钙摄入量应为1 300 mg，而事实上目前我国中学生每日钙摄入量的均值为518 mg，养分学会公布的居民每日钙摄入量为800 mg。 【探讨结论】1钙保健产品中钙元素以______形式存在。 A.单质 B.化合物 2人体的钙元素主要存在于________中。 3依据上述调查信息分析，青少年每日钙需求量大，而实际摄入量不足，应留意________。 【沟通与探讨】1上述四种钙产品中，当含有相同的钙元素时，________价格相对便宜。 2沟通过程中，小芳同学提出一个观点，补钙可以食补。下列做法可以补钙的是______________________。 A.在食物中添加生石灰 B.食用一些虾皮 C.喝排骨汤 D.做馒头时放纯碱 答案解析 【基础达标】 1.【解析】选D。“酱油加铁”的目的是增加食物中铁元素的含量，削减缺铁性贫血的发生。 2.【解析】选D。缺铁元素易得缺铁性贫血；钾调整体液中电解质浓度平衡；儿童缺钙易患佝偻病；儿童缺锌易引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，故D选项正确。 3.【解析】选B。瘦肉中富含钙、铁、锌等元素；绿叶蔬菜中主要含有钙、铁等元素；食用菌类中富含钙元素，海产品中含有丰富的碘元素，多吃海产品，可补充碘元素，利于预防碘缺乏症。 4.【解析】选B。人体中含量最高的元素为氧元素。 5.【解析】选D。大颈项病为缺少碘元素而引起的甲状腺肿大，该产品中不含碘元素，不能预防此病。各种微量元素不应过多的服用，否则对身体有害。该产品属于一种保健品，不能起到治病的作用，其中含有钙元素，能预防骨质疏松症。故选D。 6.【解析】选D。人体缺少微量元素会引起某些疾病，如缺碘引起甲状腺肿大，缺铁