基于EFE和IFE矩阵模型的永川茶产业发展策略

学术专业人文茶趣 1262024 年 第 3 期 十九大召开以来，党和国家明确提出将乡村振兴作 为国家战略，以实现推动农业农村现代化、推动绿色乡村 发展、实现农民富裕生活等目标。在此背景下，茶产业凭 借绿色生态的产业基底、广泛的群众参与、悠久的文化传 承、丰厚的产业产值等优势，成为永川地区发展乡村振兴 的支柱产业。近年来，永川秀芽等茶叶品牌在全国乃至世 界范围内多次获奖，也受到了消费者的喜爱。在政策的鼓 励与支持下，抓住市场发展机遇，获得战略性的提升，对 于当地茶产业发展和乡村振兴事业具有重要意义[1]。现有 研究主要以我国东南部发达的农业地区为对象，针对中 西部产茶区域的研究较为缺乏，对于产业发展现状的分 析多集中于经济效益的分析视角，从历史文化资源、环 境景观资源等综合视角开展的量化评估研究较少。文章 将应用EFE与IFE模型，全面分析与评估永川茶产业发展 现状，据此提出发展策略，为相关研究与当地茶产业发 展提供参考。 1 研究方法 1.1 研究区域 永川距重庆主城区仅58km，距成都不到300km，位于 川渝双城经济圈中心，地理位置优越，交通便利。该地区 属于亚热带季风性湿润气候，全年平均最高气温39℃，最 低温度2℃。平均日照值（年）1298.5h，年平均值降水量 1042.2㎜。宜人的气候适宜茶叶生长，因此当地有着丰富 的茶叶资源。 1.2 方法概述 EFE（External Factor uation）矩阵与IFE （Internal Factor uation）矩阵，是是基于分析对 象的外部与内部影响因子构建评价矩阵的研究工具。通过 分析产业发展面临的机遇与风险、优势与劣势，找出限制 产业未来发展的各种因素，再按照对各种因素影响的大小 设定权数，按产业对各因子的有效反应能力对各因子加以 打分，算出总加权得分，从而分析外部环境对产业发展的 作用[2]。 1.3 方法步骤 第一步，全面分析研究对象的内部与外部影响因 子，将每个矩阵的关键影响因子总个数控制在10-20个之 间，尽可能详尽完整地描述每个因子，通常包括机会因 子、威胁因子、优势因子、劣势因子。 第二步，按照不同因素的相对重要性程度，依次为 每个因子赋予一定的权重值，每项权重数值的范围均为 0-1，所有因素的加权数值之和为1。本研究采用主观赋权 法中的德尔菲专家打分法（Delphi）。 第三步，根据产业在现有战略中对因子的有效反映 程度，对内外部影响因子评分。一般为1-4分，其中1分代 表很差，2分代表一般，3分代表较好，4分代表很好。 第四步，将因子权重与评分相乘，计算得出每个因 子的加权分数。再对所有因子的加权分数展开求和计算， 得出加权总分。 2 影响因子选取 通过查阅资料、实地调研，结合当地茶产业专家及 科技人员指导，研究选取影响永川茶产业发展的内、外部 重要影响因子各10项，对各项因子权重赋值，每个调查部 分发放20份专家问卷，20份全部回收且100有效。 2.1 永川区茶产业发展的EFE矩阵分析 基于EFE和IFE矩阵模型的永川茶产业发展策略 姚泰宇1，龚艳霞2，杨颖睿3、4、5* （1.中央美术学院建筑学院，北京 100102； 2.成都文理学院建筑学院建筑综合实验中心，四川 成都 610401； 3.重庆师范大学经济与管理学院，重庆 401331； 4.重庆市江北区科技模型协会；5.重庆人文科技学院智能人居环境研发中心，重庆 401524） 摘 要茶文化是我国重要的传统文化，促进茶产业发展是乡村振兴的重要工作内容。文章以重庆市 永川区为例，通过EFE与IFE矩阵模型探索影响当地茶产业发展的关键因素，进而提出乡村振兴视角下适用 于该地区的茶产业发展与提升策略。 关键词乡村振兴；茶产业；EFE矩阵模型；IFE矩阵模型；发展策略 中图分类号F326 文献标志码A 基金项目校级自然科学项目CRKZK2023008；校级自然科学项目CRKZK2023010。 作者简介姚泰宇（2001-），男，土家族，重庆，本科在读，研究方向建筑规划设计。 *通讯作者杨颖睿（1989-），男，汉族，重庆，硕士，研究方向为经济与管理。 思考 探索 1272024 年 第 3 期 2.1.1 机会因子分析。 （1）国家政策支持。2021年中央政府“十四五”时 期首个1号文件中共中央国务院关于全面推进乡村振兴 加快农业农村现代化的意见出台。文件强调需要全力推 动乡村振兴作为促进中华民族伟大复兴的手段，行举国之 力推动国家农村现代化建设，让广大地区的农村居民过上 美好生活[3]。 （2）地方政府扶持。永川区人民政府注重茶产业发 展，给予了较大力度的支持，例如经常组织国际茶文化 旅游节，定期筹办国际茶科技发展高峰研讨会，聘请院 士专家授课。地方政府颁布的永川区推进农业农村现 代化“十四五”规划中有较多篇幅提及茶产业开发， 明确提出要提升茶产业的规模与档次，打造绿色生态有 机茶产业基地，积极促进茶文化旅游的开发，规划出100 万亩优质茶叶带，重点改造茶山竹海老茶园7000亩，加 大研发力度，提炼品牌核心价值，推行线上、线下两个 市场并行[4，5]。 （3）市场需求增加。我国饮茶历史悠久，人民对茶 叶的需求量高。随着社会经济进步与百姓生活水平的进一 步提高，消费者对茶叶及相关产品（如茶旅、茶礼等）有 了更大的消费需求。国家十四五规划中明确提出，茶产业 是我国的重点产业。 （4）电子商务快速发展。信息时代来临，促使传统 茶产业的规模架构重组加快，经营模式面临巨大转变，同 时也带来了机遇。永川区域的茶产业在电子商务的发展探 索过程中，需要对电子商务的内涵、特征、价值、作用等 各方面知识进行普及。在迎合互联网发展趋势时，地域居 民的网络意识也得以提高。 （5）消费理念拓展。健康理念传播下，人们对绿色 消费愈加重视。茶叶是一种重要的绿色有机食物，饮茶具 有促进新陈代谢、预防心血管疾病等效果，饮茶保健的趋 势逐渐扩大[6]。 2.1.2 威胁因子分析。 （1）行业竞争激烈。外地优势品牌、海外茶叶品 牌、跨领域新型茶饮等因素直接参与到本地常规茶叶的市 场竞争中，带来了巨大的威胁。随着云消费时代来临，交 易的时间壁垒、空间距离壁垒、渠道制约性等负面因素很 大程度上被消解，跨区域的交易成本大幅降低。以产地品 种、价格为基础的原始竞争要素逐渐被颠覆，文化传播、 事件营销、个性化包装、产品轻量化等新的竞争要素不断 涌现，永川本地茶产业面临重大考验。 （2）消费需求转向。即食茶饮产品迅速兴起，对传 统茶饮带来冲击。即食茶饮指含茶的粉末冲调产品，由类 似于速溶咖啡的蒸汽萃取工艺提炼而成，当下已广泛流行 的奶茶、新中式茶饮等都属于即食茶饮。与传统茶叶相 比，即食茶饮有着高颜值、休闲化、口感丰富等特点，更 受当下年轻人喜爱。 （3）品牌知名度低。2021年杭州发布的“中国优质 茶叶地区公用品牌价值评估”中，永川最出名的秀芽茶仅 排在全国第43位[7]，离开本土区域后缺乏名气，与其他名 茶相比（如西湖龙井、洞庭山碧螺春），产品的知名度与 附加值都较低。 （4）产品标准日益提高。食品卫生问